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Moro de Habichuelas Rojas con Coco



Moro de habichuela rojas con coco+ alb贸ndigas guisadas+aguacate+frito maduro=馃憣

2 tazas de arroz
1 Lata de habichuelas Rojas escurridas
1 medida de lata de agua.
2 tazas de leche de coco 
1 Cucharada de salsa de tomate 
1 Cucharada de aceite de oliva
½ Cucharadita de or茅gano
1 Cebolla roja
3 Diente de ajo hecho puree
1 Ramito de cilantro
1 Aj铆 gustoso
Apio
½ Cucharada de sal
1 Caldo de pollo (opcional)


Calentar el caldero agregando el aceite sofre铆mos los ingredientes. 1 Cucharada de salsa de tomate , 1 Cucharada de aceite de oliva, ½ Cucharadita de or茅gano , 1 Cebolla roja, 3 Diente de ajo hecho puree, 1 Ramito de cilantro, 1 Aj铆 gustoso , Apio, ½ Cucharada de sal. 1 Caldo de pollo (opcional

Hervir por 2 minutos, sin dejar pegar el sofrito del caldero, a帽adir las habichuelas escurridas, sofre铆r por 1 minuto, agregando el agua y la leche. Cuando rompa el hervor agregamos el arroz y lo dejamos cocer por 5 minutos, hasta que se seque a fuego lento, lo tapamos bien y lo dejamos cocer por 10 minutos m谩s.

Y a comer, no dejen el aguacate

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Pan de Ma铆z con Guineo Maduro.

Entre Cubiertos /Ruth Carrasco.



2- Tazas de harina de ma铆z 
1 -Tazas de harina de trigo
2 -Cucharaditas de polvo de hornear
½ -Cucharadita de canela en polvo
½- Cucharadita de nuez mocada en polvo
1-1/2 -Tazas de az煤car
1/8 -Cucharadita de sal
½ -taza de aceite de oliva
2 -tazas de Leche 
3 -Huevos batidos
3-Guineo hecho pur茅
1- cucharadita de vainilla
La ralladura de un lim贸n
1- taza de pasa sin semilla


En un bol Combina los ingredientes secos mezclamos bien y reservamos.

En otro bol a帽adimos el aceite y la az煤car batimos a disolver bien la az煤car, agregamos los huevos, la Leche, vainilla y el pur茅 de guineo  mezcla bien con movimientos envolventes, vertemos las pasas. 

Vierte la mezcla en molde previamente enmantequillado. Preferiblemente un  molde para pan.

Lleva al horno precalentado a 350潞F por 45 minutos.  Ya pasado su tiempo de cocci贸n  retire el molde  a una rejilla y deje que el pan se enfr铆e en el molde.

Deja refrescar, desmolda y sirve
12 porciones




Locrio de chuleta Ahumada .

Entre Cubiertos /Ruth Carrasco.


1 libra de chuletas ahumadas, picadas en cuadritos 2cubitos maggi Benebien .
1 pizca de pimienta.
1 pizca de or茅gano. 

1 cebolla  picada. 3 dientes de ajo majado.1 pizca de cominos.

1 taza de ma铆z en grano .
1 libra de arroz. 
3 taza de agua   . 1 cucharada  de aceite oliva. 1 cucharada de perejil picado. aceite para fre铆r los pl谩tanos.

ASOPAO DE CHULETAS

Entre Cubiertos-Ruth Carrasco.

Aqui le dejo los ingredientes del RICO ASOPAO DE CUMPLES el cual fue parte de la comida del dia de ayer estubimos en familia ya que mi princesa mas peque帽a estaba de fiesta y mi hijo mas grande RICARDO , aqui estubo tambien mi hija mas grande ERIKA , PAMELA la novia de mi hijo, sus cu帽adas y pasamos muy bien partimos un bizcocho , tomamos refresco todo muy bien gracias a Dios de maravillasssssssssss... mis hijos mas grandes son lo de mi esposo . mas detalles en elle帽opintodigital.blogspot.com

ASOPAO DE CUMPLE .

2- libras Chuletas ahumada cortadas en cuadros
8 - tazas de agua
2- tazas de auyama picadita
2 - tazas de cerveza
½ - taza de aceitunas rellenas picaditas
2 - tazas de arroz
1– cebolla
2-tazas de papas en cubos
2-tazas de zanahorias en cubos
5-dientes de ajo grande
1- aj铆 verde entero
2-tallos de apio picado en dos
1 -paquete de cilantro ancho
2 -cucharadas de jugo de naranja agria
1 -taza de peti-pois
2- tazas de maiz en granos½ - taz…