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Mostrando entradas de septiembre 26, 2016

Arepitas de Maíz.🌽🌽🌽

Entre Cubiertos /Ruth Carrasco.


1 Tz. harina de maíz
1/4 taza de leche
2 huevos  1 cucharadita de sal 1 cucharadita anís 1_1/2 cucharada de azúcar 1 taza de aceite de maíz para freír.
En un bowl, limpio y seco.

Vertemos: harina,huevos,leche,sal,anís y azúcar, mezclamos bien. Tapar y dejar reposar por una hora en la nevera.🕐 En ese tiempo de reposo se logra unas arepitas mas suave, ya que adsorbe los líquidos. Pasado 🕑... Freír en una sartén caliente a fuego medio🔥, agregar la mezcla cucharadas  por cucharadas. 
No añadir mas de 3 o 4, para que el aceite mantenga la temperatura.
Freír un lado, luego voltear el otro, hasta dorar ambos lado.