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Mostrando entradas de marzo 19, 2013

GALLETAS DE MANTEQUILLA Y AZÚCAR.

Entre Cubiertos /Ruth Carrasco.





1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura de ambiente. 2-1/2 taza d harina . 1 ½ taza de azúcar blanca ,
1 huevo, ligeramente batido,
1 cucharadita de vainilla,
Batir la mantequilla con el azúcar en la batidora hasta que esté suave. Agregar el huevo y la vainilla y seguir batiendo hasta mezclar.Colocar la harina en un recipiente y hacer un hueco en el centro.

Agregar la mezcla de mantequilla y azúcar y mezclarla con los dedos solamente hasta que la masa se una. No trabajar demasiado la masa con las manos, o se endurecerá. Dividir la masa por mitad y envolver y refrigerar durante 30 minutos.