Entre Cubiertos

#EntreCubiertosRD  1 lb.  de  carne molida  ¼ Ctda. de  sal ¼ Ctda.  de pimienta  ¼ Ctda. de orégano  2 Cda. de aceite de oliva  1 cebolla roja pequeña, cortada en cubos  2 Cda. de ajo majado 2 Cda. de salsa de tomates  2 tz. De agua  1 zanahorias media cortada en cubos pequeño ¼ pimiento rojo cortado en cubos pequeño 2 Cda.  de apio picadito  2 Cda. de verdura picadita  El jugo de media naranja agria.  Sazonar la carne con los primeros tres ingredientes.  En una sartén a fuego medio. Verter el aceite… cuando caliente, agregar la carne y cocer removiendo hasta evaporar todo el líquido y  la carne este dorada. Agregar cebolla,ajo,salsa de tomate y mezclar bien, verter el agua. Cocer 5 minutos  Añadir la zanahoria cocinar 10 minutos , agregando agua cuando se necesite para mantener el mismo volumen de líquido en la cocción.  Ahora añadimos pimiento,apio,verduras y jugo de naranja cocer semi tapado hasta evaporar todo e