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Mostrando entradas de marzo 31, 2020

Sancocho

#EntreCubiertosRD Hágalo con los ingredientes que tiene en casa. Evitemos salir. #QuédateenCasa 1 libra de chuletas cortadas en cuadros 1 libras de carne de res, masa 1 lb de yuca cortada en trozos 1 lb de papas cortada en trozos 2 plátanos rebanados 1 lb de ñame blanco cortados en trozos, no muy pequeños para que no se desbaraten. 1 libra de yautía, cortada en trozos 1 libra de auyama cortada en trozos, la hecha de último para que no se desbarate. 2 zanahoria en ruedas  3 mazorca de maíz cortados en ruedas  1 ají cubanela ½ ramito de perejil 1 cebolla roja picada Ajo al gusto  5 hojitas de cilantro ancho Caldo de pollo, opcional 2 cucharaditas de jugo de naranja, para agregar al final. En una sartén o cardero vierta dos cucharadas de aceite, añadir la carne de res si desea puede cocinar las diferentes carnes por separado, . Se deja cocinar por ½ hora aproximadamente. Luego se saca la carne de la sartén o cardero y se coloca en un