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Mostrando entradas de noviembre 11, 2012

Sancocho “Es Domingo“..

Entre Cubiertos /Ruth Carrasco. “La lluvia me huele a guiso, huele a sancocho de pato” esta frase es de un merengue que recorrió el mundo en la voz  de Johnny Ventura, una figura emblemática de la música popular dominicana.   1 libra   de chuletas cortadas en cuadros 2 libras de carne de res, preferiblemente de pecho  yo lo hago con bistec 11/2 de yuca cortada en trozos 1 libra de papas cortada en trozos 3 plátanos rebanados 11/2 de ñame blanco cortados en trozos, no muy pequeños para que no se desbaraten. 1 libra de yautía, cortada en trozos 1 libra de auyama cortada en trozos, la hecha de último para que no se desbarate. 3 mazorca de maíz cortados en ruedas. 1 libra de zanahoria  cortada en ruedas . Para preparar el sazón 1 ají cubanela ½  ramito de perejil 1 cebolla roja picada Ajo al gusto 5 hojitas de cilantro ancho Caldo de pollo, opcional 2 cucharaditas de jugo de naranja, para agregar al final. En una sartén o cardero vierta dos cucharadas de aceite, añadir

Ven y aprende a Cocinar como El Chef !...

Entre Cubiertos /Ruth Carrasco . Ven y aprende a Cocinar como El Chef! ÚLTIMOS  CUPOS PARA EL CURSO DE Cocina PERUANA... SEPARA Y CANCELA TU CUPO HOY MISMO ! RESERVAS: 265-1281 6630-9769 GUADALUPE R. guadalupe_r@cwpanama.net  — con  Luis Romero Bellido