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Mostrando entradas de septiembre 7, 2012

ENSALADA DE PAPAS

Entre Cubiertos /Ruth Carrasco.



4 papas grande cortadas en rueda .
2 zanahorias  en ruedas .
1/4 taza de habas .
1/4 taza de pasas negras sin semillas .
1 cebolla bien picadita 
sal 
aceite de oliva 
limón  



Lavar y pelar los vegetales  , poner a cocer  en poca agua con un punto de sal por 10 minutos 
 dejar enfriar  y decorar  a su gusto ...

LOS PIMIENTOS

Entre Cubiertos /Ruth Carrasco.




En el mercado se deben elegir los pimientos duros, carnosos, muy firmes, de color brillante y sin cortes o magulladuras, ya que pierden fácilmente sus nutrientes y sabor. 

Estas hortalizas son muy sensibles al frío, por lo que tienen que conservarse en una bolsa de plástico perforada en la parte menos fría de la nevera.