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Mostrando entradas de septiembre 7, 2015

Buen Provecho!! Bistec con Vegetales.

¿Quieres Habichuelas guisadas o Guandules?






Ventajas de Consumir Vegetales

Entre Cubiertos /Ruth Carrasco.


Los vegetales ayudan a limpiar el organismopuesto que son excelentes antioxidantes y algunos tienen funciones diuréticas, los cuales nos ayudarán a eliminar toxinas y a no retener líquidos en el organismo.
Son alimentos bajos en calorías, por lo tanto son perfectos para llevar una dieta balanceada. Contienen minerales, vitaminas y fibra. El consumo de vegetales ayuda a mejorar y fortalecer las defensas, dándonos las armas necesarias para combatir enfermedades. 
Son de fácil digestión. No producen pesadez estomacal y ayudan a prevenir el estreñimiento.Benefician el fortalecimiento de la flora bacteriana y mejoran la circulación.
Esta comprobado que retrasan elenvejecimiento.Un consumo prologado de vegetales mejora el aspecto de la piel.

Las personas que sufren de alergias o enfermedades como el acné deben consumirlas con mayor frecuencia. No contienen la cantidad de conservantes ycolorantes artificiales que sí poseen algunos alimentos tradicionales de la canast…

Sancocho ¡Ya casi esta!! ¿Quien trae el aguacate?

Entre Cubiertos /Ruth Carrasco.
1 libra de chuletas cortadas en cuadros 2 libras de carne de res, preferiblemente de pecho, masa, como guste. 11/2 de yuca cortada en trozos 1 libra de papas cortada en trozos 3 plátanos rebanados 11/2 de ñame blanco cortados en trozos, no muy pequeños para que no se desbaraten. 1 libra de yautía, cortada en trozos 1 libra de auyama cortada en trozos, la hecha de último para que no se desbarate.3 mazorca de maíz cortados en ruedas. 1 libra de zanahoria cortada en ruedas . maíz en trozos Sazón 1 ají cubanela ½ ramito de perejil 1 cebolla roja picada Ajo al gusto 5 hojitas de cilantro ancho Caldo de pollo, opcional 2 cucharaditas de jugo de naranja, para agregar al final.


En una sartén o cardero vierta dos cucharadas de aceite, añadir la carne de res si desea puede cocinar las diferentes carnes por separado, . Se deja cocinar por ½ hora aproximadamente. Luego se saca la carne de la sartén o cardero y se coloca en un recipiente aparte. En lo que la carne se cocina en una olla…

Ensalada de Pastas.

Entre Cubiertos /Ruth Carrasco.

2 tazas de pastas cortas hervidas y escurrida 1 lata de atun en agua 1/2 manzana picada  1/4 taza de pasas 1/4 taza de maíz 3 cucharadas de mayonesa 1 cucharada de cebolla picadita ajíes morrón picado 1 pizca de sal.
Mezclamos todo y listo. 
si nos queda refigerarla.

Hot Cakes

Entre Cubiertos /Ruth Carrasco.
2 Tazas de harina blanca 2 Tazas de leche 2 Cucharadas de polvo para hornear 2 Huevos 1 Pizca de sal 1/4Taza de azúcar 1/4 Taza de aceite vegetal
Preparación Mezclar en un recipiente hondo todos los ingredientes secos, es decir: la harina, el polvo para hornear, la pizca de sal y el azúcar.
Añadir poco a poco la leche revolviendo simultáneamente para integrarla bien a los secos.Agregar ahora los huevos, el aceite poco a poco y volver a mezclar todo bien con una batidora para que quede una masa un poco líquida y homogénea.
Para hacer los hot cakes calentar y engrasar una sartén, preferentemente recubierta de teflón, verter el equivalente a un cucharón y medio de sopa de la masa (según el tamaño de su sartén) y dejar cocer a fuego mediano unos tres minutos de ambos lados.
Le puede añadir pasas, bananas.

Las verduras tienen cualidades nutricionales únicas:

Entre Cubiertos /Ruth Carrasco.

son bajas en calorías, contienen gran cantidad de agua, vitaminas hidrosolubles como vitamina C, ácido fólico, vitaminas del complejo B, vitaminas liposolubles como beta carotenos, vitamina A, E y K , minerales donde se destaca el potasio, magnesio y fibra. 

Si tú consumes diariamente frutas y hortalizas frescas puedes prevenir el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, trastornos digestivos, algunos tipos de cáncer y enfermedades neurodegenerativas, además te ayuda a luchar contra el sobrepeso y la obesidad