Para todo Mundo

miércoles, 29 de mayo de 2013

Muffins de Colores ..

Entre Cubiertos /Ruth Carrasco.









2 tazas de harina común
1 cucharada de polvo para hornear
½ barras de mantequilla  derretida
2 huevos
       1 /2 taza de azúcar impalpable
       1 pizca de sal
1 taza de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla
        ¼ cucharadita de ralladura de limón.
       ½ taza de confetis de colores





Precalentar el horno a 200 C (moderado-fuerte). Rociar un molde de 12 muffins con aceite en aerosol  o  untar con mantequilla (o si desea, puede poner pirotines de papel). Reservar.



Tamizar la harina, polvo para hornear y sal todo junto en un bowl. Agregar el azúcar.


En otro bowl, batir ligeramente los huevos, luego la leche, la mantequilla  derretida y l a esencia de vainilla y ralladura de limón.

 Agregar lentamente al bowl de la harina, mezclando con cucharada de madera hasta que se hayan integrado bien todos los ingredientes.  Agregar los confetis de colores

Rellenar los moldes de muffins hasta 2/3 del total y llevar al horno por 10 a 15  minutos, hasta que estén dorados y firmes al tacto.



El  rico olor le avisará, cuando estén ya cocido.
                                                                                                                          
Recuerda que es importante precalentar el horno antes de colocar la preparación a cocinar.