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Beneficios del zapote

Ayuda a tener buena digestión
Buena fuente de vitamina A , un zapote ofrece 410 UI de vitamina A por 100 gr de esta fruta.
Rico en potasio con una presencia de alrededor de 350 mg de potasio.
Fortalece huesos y dientes, rico en calcio.
Protege la salud cardiovascular, saludable para el corazón
Ayuda a bajar de peso, rico en fibras
Ayuda a tratar la anemia, fuente de vitamina B6Potencia el sistema inmunológico,contiene una cantidad considerable de vitamina C
Da brillo saludable a la piel
Combate los síntomas premenstruales , fuente de vitamina E
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Sazonado desde anoche Listo para el Cardero

Habichuelas con Dulce

2 lib. habichuelas rojas blandas, hervidas con 2 palitos de canela + 4 clavos de olor .
1 lata leche de coco con azúcar
2 lata de leche evaporada , 1 lata leche  condensada 1 taza de leche entera 
1-1/2 taza de azúcar.
2 astillas de canela.
4 clavos de olor
1/2 cucharadita de nuez mocada.
1/2 taza de pasas.
3  lib. de batatas hervidas y cartadas en cubitos.
2 cucharadas mantequilla de barrita.
Una pizca de sal
galletitas sin azúcar (opcional).
Licue las habichuelas y luego agregue las leches hasta homogenizar toda la mezcla. (cuele si desee). Lleve al fuego en una olla , agregue la azúcar, las especias y cocine a fuego mediano aproximadamente por 15 minutos, Agregue la batata, las pasas, mantequilla.las galletas y rectifique el azúcar.servir frió 

Mi arroz con leche

2 tazas de arroz  grano largo 3 palitos de canela 1 cascara de Limón 5 clavo de olor 1/4  cucharadita de nuez moscada molida 1 cucharadita de sal  5 tazas de agua 2 leches evaporada grande 1/4  taza de pasas 1 taza de azúcar + o - 2 cucharadas de mantequilla Espolvorear con nuez moscada o canela 

En Olla grande vertemos: los primeros 7 ingredientes   Llevamos al fuego removiendo de vez en cuando sin dejar pegar al fondo. cocer el arroz.. hasta que este blando revolviendo regularmente.
Cuando el arroz este blando, retiramos los clavo de olor añadimos la leche evaporada e ingredientes restantes, revolvemos de vez en cuando. cuando tenga una consistencia muy espesa retirar del fuego. medio tapar y dejar enfriar a temperatura ambiente. uando este por servir.. mover bien para mezclar la costra que se forma al dejar enfriar. Retirar las especias restante  y servir.