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Mostrando entradas de septiembre 17, 2012

Bizcocho de Vainilla y Pasas

Entre Cubiertos /Ruth Carrasco.


Muy fácil de Preparar


2 Tasas de harina
1 tasa de azúcar
2 huevos
1 1/4 cucharada de mantequilla
1 pizca de sal
2 cucharadita de vainilla
1 cucharada de polvo de hornear
 La cascara Un limón rallado 2 cucharaditas de coñac 
3/4 tasa de jugo de china 1 taza de pasas 
Mezclar todos los ingredientes secos.
Agregar  las yemas de los huevos, seguidos de la mantequilla, la vainilla, mezclar si tiene batidora eléctrica mejor,  adicionar a los ingredientes secos agregar el licor  e ir alternando con la leche. Mezclar bien. Agregar pasas 


Llevar  la claras a punto de nieve para  que el pastel nos quede mas esponjo  y agregar a la mezcla anterior con pocos movimientos pero envolvente.

Verter en un molde previamente engrasado y llevar al horno precalentado a 325° por 40 minutos o hasta que al insertar un chuchillo este salga limpio.  ya esta lista dejar refrescar..