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Mostrando entradas de mayo 8, 2013

Moro de Habichuelas Negra.

Entre Cubiertos /Ruth Carrasco.

Medios Día a Mi Manera .




2  tazas de arroz. 1 Lata de habichuelas negras . 1 Cucharada de salsa de tomate . 1 Cucharada de aceite de oliva.


2 1/2 de agua caliente .

½ Cucharadita de orégano . 1 Cebolla roja. 3  Diente de ajo. 1 Ramito de cilantro. 1 ramito de apio. 2 Ají gustoso . ½ Cucharada de sal . 1 cubito Benebien.

Calentar el caldero agregando el aceite sofreír el ajo, el orégano , la sal molida , la salsa de tomate  y las verduras.
Hervir por 2 minutos, sin dejar pegar el sofrito del caldero, añadir las habichuelas negras escurridas, sofreír por 1 minuto, agregando las tazas de agua caliente. 

 Cuando este herviendo  incorporamos el arroz y lo dejamos cocer por 5 minutos, hasta que se seque a fuego lento, lo tapamos bien y lo dejamos cocer por 10 minutos más.



El desayuno es la comida mas importante del día.

Entre Cubiertos /Ruth Carrasco.