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Mostrando entradas de julio 31, 2013

Pescado a la Plancha..

Plato y Foto: Beriosca Carrasco


2 libra de pescado de tu preferencia. (Si tiene filete mucho mejor, por las espinas) 4 cucharadas de jugo de limón. 2 cucharadas de orégano seco. 1 cucharadita de ajo majado.
2 cucharadas de aceite. Sal.

En un recipiente de cristal  colocamos el pescado, mezclamos  el jugo de limón. Orégano y ajo.  Añadimos al pescado por ambos lados, dejamos reposar por 1 hora en la parte baja de la nevera.
En una plancha o en el sartén bien caliente vertemos el aceite y cocinamos el pescado 3 o 4 minutos de ambos lados  dependiendo el grosor del pescado, o lo cocinamos hasta que estén dorado.


Servimos con ensalada verde.