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Mostrando entradas de enero 26, 2013

Sopa de Pescado

Entre Cubiertos /Ruth Carrasco.


1 taza de auyamacortada en cubo. 2 libra de pescado. 2 taza de papas cortadas en cubo 2 taza de zanahoria en ruedas.
6 taza de agua. 1 cucharadita de aceite de oliva. 1 taza de fideos. 1 cucharadita de perejil picado. ½ cucharadita de ajo. ¼ tazade apio picado. Sal a gusto Limón



En una olla grandeponemos sal, verdura, ajo, aceite el aguay el pescado. Llevar a ebullición y dejar hervir a fuego medio por 15 minutos. 
Agregar las papas y los demás vegetales pasados cinco minutos agregar los fideos. Revuelveregularmente.

Ajustar la sal y retirar del fuego.