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Mostrando entradas de junio 2, 2011

Macarrones a mi STYLO....

Entre Cubiertos /Ruth Carrasco.


1/2 -lb de macarrones cocidos.
2- cucharada de mantequilla.
2- tz de tomates picados.
1/2- tz de aceitunas .
2 -cucharaditas de harina.
2-1/2 - taza de leche.
1-taza de queso cheddar rallado.
4 -onzas de queso crema.
1/4 - cucharadita de sal.
¼ -cucharadita de nuez moscada.



En la mantequilla dore la harina.

vierta la leche y deje espesar.

Póngale los ingrediente , queso, retire del fuego, póngale la pasta, mezcle bien dejar cocer 3 minutos y sirva.una delicia.

Bistec Encebollado.

Entre Cubiertos /Ruth Carrasco.

4 libras de bistec al minute .
2 limones cortados en mitades
1 cebolla roja pequeña cortada en cubos pequeños
2 cucharadas de aceite
5 diente de ajo bien majado.
1/2 cucharadita de pimienta negra molida
1/2 cucharadita de vinagre
1/2 cucharadita de orégano
Sal

Sazona la carne con pimienta, sal y orégano y ajo , reserva.
En un caldero calienta el aceite agrega la carne y sofríe hasta que la carne adquiera un color dorado oscuro.

Agrega cucharaditas de agua regularmente para evitar que se queme.
Cuando lo carne esté a tu gusto retire la carne de la cacerola y reserva. Agrega 2 cucharadas de aceite a la cacerola y agrega las cebollas y el vinagre, deja sofreir hasta que las cebollas se tornan translucidas.
Vierte sobre la carne.
Sirva con Arroz Blanco, ensalada y habichuelas.