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Mostrando entradas de febrero 6, 2013

Ensalada de Tuna, Papas y Tomates.

Entre Cubiertos /Ruth Carrasco.


1 lata de tuna en trozo , en agua.
1 taza de papas cocidas y cortadas en cubo.
1/4 taza da cebollas picadita. 
El jugo de un limon
1 tomate de ensalada grande y maduro.
una pizc  de sal.

Se mezcla todo  y listo . 

se sirve frio.

Orégano Poleo

Entre Cubiertos /Ruth Carrasco.




Seguramente siempre has visto al orégano como una de esas simples hierbas que solamente sirven para condimentar un poco las comidas. Pero lo cierto es que detrás de esta especie, se encuentran una gran cantidad de propiedades, que pueden ser magníficamente aprovechadas por el ser humano. Según estudios realizados, el orégano es una de la plantas antioxidantes más potentes que existen. De hecho, comparado con algunas frutas, tiene un efecto mucho más potente que las manzanas, las naranjas y los arándanos, algunas de las frutas con mayor capacidad antioxidante que existen. Pero aquí no se queda la cosa. Es que también el aceite esencial de esta planta es muy eficaz en la lucha contra los estreptococos, es decir, las bacterias que causan la neumonía y otros trastornos respiratorios, según un estudio realizado en la Universidad de Ogden. También se ha revelado que el orégano es ideal para combatir los bacterias como la salmonella. Y asimismo sirve como fungicida…