Para todo Mundo

lunes, 12 de octubre de 2009

ASOPAO DE CHULETAS

Entre Cubiertos-Ruth Carrasco.

Aqui le dejo los ingredientes del RICO ASOPAO DE CUMPLES el cual fue parte de la comida del dia de ayer estubimos en familia ya que mi princesa mas pequeña estaba de fiesta y mi hijo mas grande RICARDO , aqui estubo tambien mi hija mas grande ERIKA , PAMELA la novia de mi hijo, sus cuñadas y pasamos muy bien partimos un bizcocho , tomamos refresco todo muy bien gracias a Dios de maravillasssssssssss... mis hijos mas grandes son lo de mi esposo . mas detalles en elleñopintodigital.blogspot.com

ASOPAO DE CUMPLE .

2- libras Chuletas ahumada cortadas en cuadros
8 - tazas de agua
2- tazas de auyama picadita
2 - tazas de cerveza
½ - taza de aceitunas rellenas picaditas
2 - tazas de arroz
1– cebolla
2-tazas de papas en cubos
2-tazas de zanahorias en cubos

5-dientes de ajo grande
1- ají verde entero
2-tallos de apio picado en dos
1 -paquete de cilantro ancho
2 -cucharadas de jugo de naranja agria
1 -taza de peti-pois
2- tazas de maiz en granos½ - taza de pimiento rojo picadoSal y pimienta

Sazón chuleta

2 - dientes de ajo majado

1 - cebolla picadita
½ - cucharadita de tomillo
2 - cucharaditas de sal
½- cucharadita de pimienta
¼ - taza de vino blanco
½ - ají rojo picado
2- tazas de tomates pelados y picados
1-cucharada de salsa inglesa
2- cucharadas de alcaparritas
3 -cucharadas de verdura picadita

Preparación :


En una olla ponga agua, auyama, cebolla, ajo, ají, apio y cilantro.

Tape y deje cocer a fuego lento por 1 ½ hora, destape cuélele las verduras y aplástela en un colador, agréguele el arroz papas y zanahorias y deje cocer hasta que ablande a fuego lento.

En 3 cucharadas de aceite sofría la chuleta sin el sazón hasta que este dorada, póngale el sazón, tape y deje cocer a fuego lento por 45 minutos. Agregue esto al arroz, póngale cerveza, aceitunas, peti-pois, maiz ,pimiento, jugo de naranja, sal y pimienta.

Deje espesar y sirva. acompañar con unos fritos verdes y una ensalada de aguacate .

Exquisito………

El Leño Pinto Digital: Felicidades en tu Cumpleaños Ricardo Adolfo Rojas Santos y tu hermanita Ashley

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Entre Cubiertos-Ruth Carrasco.

El Leño Pinto Digital: Ricardo y Ashley#links

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Entre Cubiertos-Ruth Carrasco.