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Mostrando entradas de noviembre 23, 2012

Plátanos Maduro al Caldero..

Entre Cubiertos /Ruth Carrasco.

5  plátanos maduros 
4 cdas - de mantaquilla 
media taza - de miel 
3  cdas de jugo de limon 
2 -astillas de canela 
una pizca de sal 

pele y corte en dos los platanos maduros,dorelos en la mantequilla,pongale miel,sal,canela,ralladura,limon y cocine hasta que ablanden y esten dorados. Listo...

Arepitas de Yuca .

Entre Cubiertos /Ruth Carrasco.

Una de nuestras delicias dominicana.





2 libra de yuca
2 huevos
1 taza de aceite
2 cucharadas de mantequilla
1/2 cucharadita de anis1 1/4 cucharadita de sal



Se pela y lava la yuca. Se ralla. Luego adicione huevos ligeramente batidos, mantequilla, sal y anis



Ponga el aceite al fuego en una sarten y cuando este caliente a 375°F eche la mezcla por cucharadas, y cuando dore voltee hasta que dore por el otro lado.

Deje escurrir sobre  papel absorbente .