DONAS GLASEADAS

500 grs de harina
60 cc de crema de leche
300 grs de harina blanca
190 grs de azúcar
2 cucharaditas de polvo para hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
2 cucharaditas de sal
2 cucharaditas de nuez moscada
10 grs de levadura en polvo
190 cc taza de leche
1 huevo
2 yemas de huevo
1 cucharadita de vainilla
Aceite

Para el Glaseado de fresa

2 tazas de azúcar glass
1/3 taza de mantequilla
1 1/2 cucharadita de vainilla
4 cucharadas de agua caliente
1 taza de COLORANTE EN POLVO de fresa y azul .

Para el Glaseado Blanco:

2 tazas de azúcar glass
1/3 taza de mantequilla
1 1/2 cucharadita de vainilla
4 cucharadas de agua caliente
Calentar la crema a baño maría y espolvorear la levadura un minuto.
En un bol, mezclar las harinas, el polvo para hornear, el azúcar, el bicarbonato, la sal y la nuez moscada.
Aparte mezcla en un tazón la leche, el huevo, las yemas y la vainilla hasta que se integren, luego incorporar a la crema y la levadura.
Vaciar las mezclas sobre la harina y batir hasta que se integre y quede una masa homogénea.
Estirar la masa sobre una mesada enharinada, cortar con un cortador de donas.
Calentar el aceite y freír hasta que dorar por ambos lados. Escurrir sobre un papel absorbente. Repetir el proceso hasta terminar la masa.
Dejar enfriar por completo.

PREPARACIÓN DEL GLASEADOS FRESA Y BLANCO

Derretir la mantequilla en una cacerola mediana.

Agregar el azúcar en polvo y la vainilla, mezclar bien.

Quitar la cacerola del fuego y agregar el agua, 1 cucharada a la vez, hasta que quede como almíbar (no muy aguado).

Glasear las donas.

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