Entre Cubiertos

10 días de experiencias gastronómicas serán ofertados por un amplio grupo de Restaurantes y Bares   #EntreCubiertosRD New York - “Durante los días 24 de agosto al 02 de Septiembre de los corrientes, la ciudad de Nueva York disfrutara de una gran experiencia gastronómica dominicana en un circuito de restaurantes y bares, tanto para los residentes, como también quienes visiten la capital del mundo. Dicha plataforma, se activara con un evento especial donde habrá una degustación de los diferentes menues elaborados especialmente para la ocasión el día 23 de Agosto”, dijo Lucien Echavarria, Directora de la Oficina de Promoción Turística de Republica Dominicana, para la Costa Noreste de Estados Unidos. Este evento es presentado por el Ministerio de Turismo (MITUR) y el auspicio de Presidente Beer, USA. Taste Dominican Republic, viene con el propósito central de presentar la exquisita Gastronomía Dominicana en un destino que va más allá del sol y playa. “A través de est

Un postre delicioso con una gran combinación de ingredientes, muy famoso  en las cocinas de diversos países de todo el mundo.  Y muy fácil de preparar se  elabora usando pan , mantequilla, leche, huevo, azúcar, especias y fruta seca.   #EntreCubiertosRD  ¾ taza de azúcar 2 tazas de leche 4 huevos 4 tazas de pan triturado 1 astilla de canela de 3 pulgadas 1 taza de pasas 2 tiras de cáscara de limón 2 tazas de agua tibia Para acaramelar ¾ taza de azúcar ¼ taza de agua 1 cucharadita de jugo de limón Poner las pasas a remojar en el agua por 1 hora, llevar al fuego leche, canela, azúcar, cáscara de limón y dejar hervir. Retirar del fuego y ponerla en un tazón, agregarle el pan triturado y dejar enfriar. Ponerle las yemas batidas ligeramente, agregar las pasas bien escurridas Montar las claras y ponérselas, con los ingredientes de acaramelar,  acaramelar 1 molde de 9*5 pulgada, poner la mezcla y cocinar a baño María a 375 grados por

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#EntreCubiertosRD El consagrado chef Jay Rodríguez fue inmortalizado aquí durante un evento histórico en el cual se puso en circulación una enciclopedia de 450 páginas que recoge los aportes de los mas grandes dominicanos residentes en esta ciudad de Nueva York. Se trata de la “Historia de la Comunidad Dominicana en Nueva York”, que abarca el periodo desde el 1844 al  Neoyorkinos.com