Entre Cubiertos

Entre Cubiertos /Ruth Carrasco. 19 octubre día mundial de la lucha contra el cáncer de mama Mujer... Visita tu médico, la solución está en detectarlo a tiempo. Mañana viernes, vistámonos todos con una prenda rosada.  ¡Apoyemos la lucha contra el Cáncer de Mama!

El producto, que se ha convertido en una cultura de trabajo para la localidad de Jabugo, en Huelva, busca la distinción de su singularidad. HUELVA, España (EFE) —  La relación entre el jamón ibérico y la localidad de Jabugo en Huelva, al suroeste de España, ha generado una fama internacional  así como valores socioculturales, por lo que ahora se quiere reconocer como Patrimonio Gastronómico de la Humanidad. El municipio de Jabugo ha decidido oficializar el título a este producto de calidad reconocida mundialmente y solicitar que sea considerado por la Unesco como Patrimonio Gastronómico de la Humanidad. Pasear por Jabugo implica conocer el jamón. En sus dehesas, ecosistema único de la Península Ibérica, se crían de manera natural cientos de cerdos que, después pasan a los secaderos donde, con mimo y con técnicas artesanales transmitidas de generación en generación se obtienen jamones ibéricos de bellota. Unos jamones que por su calidad en los últimos 20 años han t...

Entre Cubiertos /Ruth Carrasco El arroz con leche es uno de los  platos más populares y típicos de la cocina dominicana. Es un plato ampliamente conocido como uno de los más deliciosos y exquisitos dulces que se hacen en el país.  Es un plato con su propia canción, arroz con leche se quiere casar .... 4 tazas de leche evaporada. 6 tazas de agua. 1 taza de azúcar. 1/3 taza de arroz de grano largo. 4 palitos de canela. 2 cucharadas de mantequilla. la cascara de un limón  1 pizca de sal. 1 taza de pasas. 1/8 cucharadita de nuez moscada en polvo. Agregar 4 tazas de agua en un caldero al fuego, agregar la canela,cascara de limón y la sal. Lleve a ebullición y después agregue el arroz . Revuelva regularmente para evitar que se adhiera al fondo del caldero. Añada agua cuando sea necesario y, cuando el arroz esté blando a su gusto , agregue la leche y la mitad del azúcar. Cuando empiece a hervir agregue las pasas,mantequilla y el azúcar ...

Entre Cubiertos /Ruth Carrasco. Champiñones Crema de leche Perejil picadito Cebolla picadita aceitunas negra. Sal y Pimienta al gusto Pasta corta Petip poa  Queso parmesano Se sofrie la cebolla con el perejil, se agrgan los campiñones y se dejan cocinar... despues que se seque un poco el aguita que botan los champiñones pero no toda. Agregar la crema de leche y demás ingredientes  servir con queso parmesano.. ojo bien caliente no dejar enfriar y luego de servido en el plato agregar perejil fresco

Entre Cubiertos /Ruth Carrasco. 3  Taza harina de maíz 1  Taza  de leche de coco  1 taza de agua  1 cucharadita de anís  2   Huevo 1/2Taza de Azúcar 1 taza de maiz pasado por el procesador  1 taza de queso cheddar rallado  1/2 cucharadita de sal . hervir el agua con el anís. Luego apagar  el fuego  y  agregar la harina,mantequilla  y la eche de coco.  Dejar tapada para que se hidrate la harina  unos 10 minutos . luego que se refresque añadir los ingredientes restante. freír en abundante aceite .

Entre Cubiertos /Ruth Carrasco. Hoy 12 de octubre se celebra el " Día de la Raza ", en la mayoría de los países hispanoamericanos, incluyendo República Dominicana .  Conmemorado así, porque un día como hoy en 1492 , el marinero Rodrigo de Triana , avistó tierra luego de haber navegado durante meses, comandados por Cristobal Colón . A ésto se le conoce como El Descubrimiento de "América" , nombre con que fue denominado posteriormente nuestro continente . Mis niñas los celebran . En en Pre/Escolar Vedal   lo celebran en grande tienen una marcha y un compartir, los niños están felices llevan platos de diferentes países de américa para conocer sus raíces y culturas .  A Risbeli le toca representar Venezuela CON AREPAS  VENEZOLANAS  y Ashley Estados Unidos CON CUP CAKES  .

Entre Cubiertos /Ruth Carrasco. El secreto para mantenerse joven es vivir honestamente, comer despacio y mentir sobre su edad. (Lucille Ball) Estuvo  de fiesta de cumpleaños  mi hijo mas grande Ricardo Rojas Santos . Que Dios te colme de muchas bendiciones,salud,inteligencia. y solo lo necesarios para ser feliz  y Sobre vivir . 

Entre Cubiertos /Ruth Carrasco.   CUP CAKES  DE VAINILLA   12 cup cakes  1 taza   de azúcar común 125 gr   de mantequilla 2   huevos 2 cucharaditas de   esencia de vainilla 1 1/2 taza de   harina blanca 1 3/4 cucharadita de té   de polvo para hornear 1/2 taza de   leche Precalentar el horno a 180 C (moderado). Enmantecar y enharinar un molde para cup cakes. En un bowl mediano, mezclar el azúcar y la mantequilla hasta lograr una crema suave. Incorporar los huevos de a uno, y por último la esencia de vainilla. Mezclar el harina y el polvo para hornear, y agregar a la mezcla de crema. Por último, agregar la leche hasta que la mezcla esté suave. Verter en el molde preparado, hasta 1/3 del borde superior. Llevar al horno por 20 a 25 minutos, y estarán listos justo cuando al introducir un palillo éste salga limpio. Dejar enfriar en una rejilla, y luego cubrir con su cobertura de elección. CUP CA...

Entre Cubiertos /Ruth Carrasco. La chiquita  Ashley   ya cumplió sus 5 años . Un hoy buen vivido hace que cada ayer sea un sueño de felicidad, y cada mañana una visión de esperanza. Te mereces toda una vida de mañanas preciosas.  Cada cumpleaños renueva nuestra existencia y es un año más de juventud cuando se tiene un corazón sin edad, una vida inspirada en el amor y guiada por la inteligencia. Nadie más que yo puede desearte felicidad, que tus sueños se realicen, porque cuando eres feliz tu, lo soy yo, cuando tus sueños se realizan también se realizan los míos, y porque verte feliz es por lo que vivo:  Te Amo hija  bella. Que todos los días de tu vida estén llenos de bendiciones. Estoy segura que la vida te devolverá toda la felicidad que me has dado tu, porque tú hija eres una bendición. Mi felicidad está completa desde el día en que naciste, por eso quiero celebrar este maravilloso acontecimiento contigo. Feliz cumplea...

Entre Cubiertos /Ruth Carrasco . Poner sobre la hornilla las berenjenas a fuego moderado. La iremos moviendo mientras veamos que va cambiando de color de cada lado. la dejamos refrescar para quitarle la cascara . 3 Berenjenas Asadas  Tomates. ajíes . cebolla. verdura  1 cucharadita de ajo majado 2 cucharadas de pasta de tomate  1cucharadas de aceite  de oliva . 1 taza de aceitunas negras . sal y pimienta a su gusto  1 pizca de orégano fresco  1 taza de leche de coco  si deseas  puede agregarle una sopita  sofreír   los vegetales, agregar  pasta de tomate , leche de coco  . mezclar bien. Agregar las berenjenas y aceitunas, dejar cocinar hasta obtener la consistencia adecuada