Entre Cubiertos /Ruth Carrasco. UHMMMM 4 meros o chillos pequeños ,descamados y limpio. 2 limones cortados en 4 1 taza de aceite para freír pimienta y sal a tu gusto 4 diente de ajo majado hacer varios cortes diagonales a ambos lados del pescado y secar con una tolla papel sazona cada pescado asegurándote que el sazón entre en los corte . en un caldero profundo calienta el aceite agrega el pescado y fríe a fuego medio hasta que adquiera un color dorado de ambos lados y listo .... lo puede acompañar con fritos verde , ensalada o arroz y par de rodajas de limón
Cuando se cocina con amor el plato mas sencillo, se convierte en el mejor Buffet. Comida hecha en casa …