Entre Cubiertos

Entre Cubiertos /Ruth Carrasco. 1/2 -lb de macarrones cocidos. 2- cucharada de mantequilla. 2- tz de tomates picados. 1/2- tz de aceitunas . 2 -cucharaditas de harina. 2-1/2 - taza de leche. 1-taza de queso cheddar rallado. 4 -onzas de queso crema. 1/4 - cucharadita de sal. ¼ -cucharadita de nuez moscada. En la mantequilla dore la harina. vierta la leche y deje espesar. Póngale los ingrediente , queso, retire del fuego, póngale la pasta, mezcle bien dejar cocer 3 minutos y sirva.una delicia.

Entre Cubiertos /Ruth Carrasco. 4 libras de bistec al minute . 2 limones cortados en mitades 1 cebolla roja pequeña cortada en cubos pequeños 2 cucharadas de aceite 5 diente de ajo bien majado. 1/2 cucharadita de pimienta negra molida 1/2 cucharadita de vinagre 1/2 cucharadita de orégano Sal Sazona la carne con pimienta, sal y orégano y ajo , reserva. En un caldero calienta el aceite agrega la carne y sofríe hasta que la carne adquiera un color dorado oscuro. Agrega cucharaditas de agua regularmente para evitar que se queme. Cuando lo carne esté a tu gusto retire la carne de la cacerola y reserva. Agrega 2 cucharadas de aceite a la cacerola y agrega las cebollas y el vinagre, deja sofreir hasta que las cebollas se tornan translucidas. Vierte sobre la carne. Sirva con Arroz Blanco, ensalada y habichuelas.