Entre Cubiertos /Ruth Carrasco. 1 libra. de papas. 2 zanahorias grandes. 1/2 taza de maíz dulce en granos. 1/2 taza de petit pois. 1/2 taza de pasas. 2 huevos. 1 manzana. 1 remolacha mediana. 1/2 taza de mayonesa. Sal. Hierve las zanahorias, papas y los huevos añadiendo una cucharadita de sal al agua. Hierve la remolacha en un recipiente separado Cuando los ingredientes hervidos estén blandos deja enfriar a temperatura ambiente y corta en dados pequeños. Mezcla todos los ingredientes en un tazón grande ajustando la sal al gusto.
Cuando se cocina con amor el plato mas sencillo, se convierte en el mejor Buffet. Comida hecha en casa …