Entre Cubiertos /Ruth Carrasco. 3 guineos maduro hecho puree ¼ taza de pasas 2 tazas harina de trigo 3 cucharadas azúcar ( opcional) 1 cucharadita de vainilla 2 tazas leche más o menos 1 barra mantequilla Poner todos los ingredientes en la batidora de mano para obtener la mezcla consistente. Mezclar bien hasta no dejar grumo, verter los guineos maduros y pasas. Luego en un sartén caliente lo engrasamos con la mantequilla y vertemos tres cucharadas sopera por pancakes sobre la sartén, bajamos a temperatura media baja, y le damos vuelta cuando estén dorados aproximadamente dos minutos cada lado. Pueden servir con frutas frescas Quedan fantásticos!!
Cuando se cocina con amor el plato mas sencillo, se convierte en el mejor Buffet. Comida hecha en casa …