Entre Cubiertos

Entre Cubiertos /Ruth Carrasco. UN CHEF NO ES AQUEL QUE TIENE EL MEJOR TITULO , SINO AQUEL QUE HACE VALER SU SAZON , ESE ES EL MEJOR TITULO. Para muchos cocinar es algo cotidiano , para nosotros los que amamos cocinar es... un Arte, un Placer,un estilo, es innovación,detalles, es una Pasión . Ruth Carrasco

Entre Cubiertos /Ruth Carrasco.        Hoy 20 de Octubre Celebramos el  Día Internacional del Chef ..   Desde que tengo uso de razón se  que hay días internacionales para toda ocasión pero de sde el año 2004, el 20 de Octubre se celebra el día internacional del Chef. El día fue propuesto por la asociación mundial culinaria (WACS) con el fin de crear una conciencia extendida de la profesión con el objetivo de ofrecer más a la sociedad mediante concursos culinarios, eventos benéficos y exhibiciones Investigando por ahí me enteré que la Universidad de Harvard hizo un estudio sobre quién había sido el primer cocinero en la historia y lo que encontraron es que el hombre cocina hace casi 2 millones de años. ¿No es increíble?  habría que irnos muy atrás para honrar a nuestros primeros cocineros, pues a todos ellos donde quiera que estén quiero darles las gracias por ser parte de la evolución que ha tenido la gastronomía ...