Los favoritos del Don, Camarones Guisados.

Ricos camarones con mucha salsa de tomate.

El secreto está en usar ingredientes frescos.

3 cucharadas de aceite de oliva

4 tomates, grandes cortados en cubos

1/2 pimientos morrones cortados en pedacitos

4 dientes de ajo, majados

1/2 taza de salsa de tomate

2 libras de camarones, pelados y limpios

1 ½ sal, (o más, al gusto)

¼ cucharadita de curry, (o más, al gusto)

2 cucharadas de verdura picada

1/2 cebolla picada

1 taza de agua

Sofreír en el aceite el ají, cebolla, ajo y demás vegetales

Agregar el tomate, el agua y la sal.

Agregue los camarones ya limpios y cocine 8 a 10 minutos hasta que estén rosados y brillantes.

Agregar verdura picada, rectificar la sal.

Servir.

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