Entre Cubiertos

Sancocho: Guiso muy caluroso "bastante" con una mezcla de carnes res,cerdo,Pollo,chuletas,costillitas y varios tubérculos.  Acompañado de arroz blanco y aguacate  🥑   #EntreCubiertosRD 2 libras de carne de res masa 1 libra de yuca cortada en trozos 1 libra de papas cortada en trozos 1 plátano rebanado 1 libra de yautía cortada en trozos 1 libra de auyama cortada en trozos la hecha de último para que no se desbarate. 2 zanahoria en ruedas  3 mazorca de maíz cortados en ruedas. 1 cucharada de ajo majado  1 ají cubanela 1 ramito de verdura  1 cebolla roja picada Ajo al gusto 1 atado de cilantro ancho 1/4 cucharita de orégano 4 ajíes gustoso  Caldo de pollo, opcional 2 cucharaditas de jugo de naranja, para agregar al final. En una sartén o cardero vierta dos cucharadas de aceite, añadir la carne de res    lavada y Sazonada (ajíes, verdura,cebolla,ajo y cilantro,orégano) Se deja cocinar por ½ hora aproximadamente.    Le añade el  M...

#EntreCubiertosRD 2 taza de papas  cortadas en cubo 2 taza de auyama  cortada en cubo. 2 taza de zanahoria en ruedas. 6 taza de agua. Más o menos  1 taza de fideos.  2 libra de pescado 1 cucharadita de perejil picado. 4 dientes de ajo majado ¼ taza  de apio picado. 1 ramo de cilantro ancho 1 taza de maíz en grano 2 cucharadita de mantequilla de barrita Sal a gusto Limón  En una olla grande  ponemos verduras, ajo Agregar las papas y los demás vegetales cortados en cubo. Llevar a ebullición y dejar hervir a fuego medio por 10 minutos.  Agregar los fideos y el pescado ¨cuidado si tiene espinas¨ Revuelve  regularmente. Dejar cocinar más o menos 8 a 10 minutos, según la consistencia que guste. Ajustar la sal y retirar del fuego.   Añadimos limón, mantequilla y maíz.  Servir caliente 

#EntreCubiertosRD 2- libras Chuletas ahumada cortadas en cuadros 8 - tazas de agua 2- tazas de auyama picadita ½ - taza de aceitunas rellenas picaditas 2 - tazas de arroz 1– cebolla 2-tazas de papas en cubos 2-tazas de zanahorias en cubos 5-dientes de ajo grande 1- ají verde entero 2-tallos de apio picado en dos 1 -paquete de cilantro ancho 2 -cucharadas de jugo de naranja agria. 2- tazas de maiz en granos. ½ - taza de pimiento rojo picado. Sal y pimienta Sazón chuleta 2 - dientes de ajo majado 1 - cebolla picadita ½ - cucharadita de tomillo 2 - cucharaditas de sal ½- cucharadita de pimienta ¼ - taza de vino blanco ½ - ají rojo picado 2- tazas de tomates pelados y picados 1-cucharada de salsa inglesa 2- cucharadas de alcaparritas 3 -cucharadas de verdura picadita Preparación : En una olla ponga agua, auyama, cebolla, ajo, ají, apio y cilantro. Tape y deje cocer a fuego lento por 20 minutos destape cuélele las verduras y aplástela en un colador, agréguele el arroz papas y zanahorias y d...

#EntreCubiertosRD Todo comenzó una tarde de Nochebuena en Austria. José Mohr había pasado horas escribiendo en el pequeño despacho de su iglesia desde que el organista le había avisado que el órgano se encontraba fuera de servicio. Por fin llevó el papel al músico, Franz Grüber, quien exclamó, ¡Pastor Mohr, son las palabras perfectas! En poco tiempo Grüber les agregó una sencilla melodía y juntos pudieron entregar su“ regalo Navidad ” a la pequeña congregación; cantando el nuevo villancico acompañados con la guitarra de Grüber. Los años pasaron con la partitura guardada en el asiento del órgano, hasta que un día lo descubrió un técnico que afinaba el órgano de Oberndorf. Él quedó encantado con el villancico y lo llevó a otros pueblos. Por fin el emperador Federico Wilhelm IV lo escuchó, y tanto se entusiasmó que ordenó que se cantara en todas las iglesias del imperio ese año. Desde entonces, no ha sido necesario ningún edicto para que “Noche de Paz ” sea cantado en el mundo entero. Let...

En ocasiones, nuestros niños se salen de control y nos sentimos desbordados. Antes de actuar, lee estas 5 consecuencias de educar humillando. #EntreCubiertosRD Los niños no vienen con un manual de instrucciones, y hay situaciones en que los padres nos sentimos desbordados. Cada uno trata de hacer lo que considera que es mejor para su hijo, pero es importante que nos detengamos un momento a pensar en las consecuencias. Educar humillando no es una opción.  Humillar consiste en denigrar a una persona, pasar por encima de su dignidad como ser humano. Este es el punto que nunca debemos olvidar: nuestros hijos son personas. Aunque dependan de nosotros en muchos aspectos, no son objetos de nuestra propiedad y, por tanto, no tenemos derecho a vulnerar su honor ni a tratarlos sin respeto. Todavía hoy en día muchas familias recurren al poder y a la autoridad para educar. Seguramente se trate de adultos que recibieron este mismo tipo de crianza; es lo que conocen y lo consideran natural. Prob...

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#EntreCubiertosRD El 1 de octubre se celebra el Día Internacional del Café, con el objetivo de rendir homenaje al café, una de las bebidas más consumidas y populares del mundo. También es una oportunidad para promover prácticas cafeteras más sostenibles y para visibilizar la difícil situación de los productores de café en el mundo. Algunas curiosidades sobre el café aparte de ser delicioso 👇🏼👇🏼 El café es la segunda bebida más consumida en el mundo después del agua. Todos los días en el mundo se consumen aproximadamente 3 mil millones de tazas de café. El lugar donde se consume más café es en los países nórdicos. El nombre café proviene de la palabra árabe "Qahhwat Al-bun", que significa "vino del grano". En realidad, el grano del café es la semilla de la fruta del árbol de cafeto, un árbol que puede llegar a medir hasta 6 metros de altura. Se ha demostrado que consumir café puede acelerar el metabolismo de una persona entre un 3% a un 11%. Es el segundo product...

#EntreCubiertosRD 2 tazas de arroz 1 trozo de canela 1 lata de leche condensada 2 lata leche de evaporada 1 1/2 taza de leche entera 1/2 taza de pasas  Cáscara de limón o ralladura de naranja 2 tazas de agua 1/4 cucharadita de sal  Preparación: Pon una olla con las 2 tazas de agua a fuego lento, agrega la canela y dejar por 5 minutos hasta que hierva, lavar el arroz y mezclar con el agua hirviendo luego mover un poco para que no se pegue y agregarle la cascara de limón o ralladura de naranja Dejar hervir hasta que el arroz esta cocido sin dejar secar por completo. Cuando esta blandito el arroz agregar la leche evaporada y la leche, luego agregarle la leche condensada mezclar los ingredientes y dejar hervir unos minutos hasta que se espese el arroz y tome el sabor de los ingredientes luego agregar las pasas  y la sal dejar unos minutos. Probar si esta listo apagar la estufa y servir a tu gusto. 

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