Sopa de Pescado

#EntreCubiertosRD

2 taza de papas cortadas en cubo

2 taza de auyama cortada en cubo.

2 taza de zanahoria en ruedas.

6 taza de agua. Más o menos

1 taza de fideos.

2 libra de pescado

1 cucharadita de perejil picado.

4 dientes de ajo majado

¼ taza de apio picado.

1 ramo de cilantro ancho

1 taza de maíz en grano

2 cucharadita de mantequilla de barrita

Sal a gusto

Limón

En una olla grande ponemos verduras, ajo Agregar las papas y los demás vegetales cortados en cubo.

Llevar a ebullición y dejar hervir a fuego medio por 10 minutos. Agregar los fideos y el pescado ¨cuidado si tiene espinas¨

Revuelve regularmente. Dejar cocinar más o menos 8 a 10 minutos, según la consistencia que guste.

Ajustar la sal y retirar del fuego.

Añadimos limón, mantequilla y maíz.

Servir caliente

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