Entre Cubiertos

#EntreCubiertosRD Beneficios de la berenjena 🍆:  *Fortalece los huesos  *Ayuda a perder peso *Facilita la digestión  *Previene el cancer de piel *Disminuye el colesterol alto * Contiene  acción antioxidante * Rica en fibra  * Ayuda a controlar el azúcar *Es Diurética * Buena para el sistema nervioso * Amiga del hígado * Protege el Cerebro El más importante es Deliciosa! #entrecubiertosrd #Hechoenrd #Foodies #

#EntreCubiertosRD Un postre delicioso con una gran combinación de ingredientes, muy famoso  en las cocinas de diversos países de todo el mundo.  Y muy fácil de preparar se  elabora usando pan , mantequilla, leche, huevo, azúcar, especias y fruta seca.   ¾ taza de azúcar 2 tazas de leche 4 huevos 4 tazas de pan triturado 1 astilla de canela de 3 pulgadas 1 taza de pasas 2 tiras de cáscara de limón 2 tazas de agua tibia Para acaramelar ¾ taza de azúcar ¼ taza de agua 1 cucharadita de jugo de limón Poner las pasas a remojar en el agua por 1 hora, llevar al fuego leche, canela, azúcar, cáscara de limón y dejar hervir. Retirar del fuego y ponerla en un tazón, agregarle el pan triturado y dejar enfriar. Ponerle las yemas batidas ligeramente, agregar las pasas bien escurridas Montar las claras y ponérselas, con los ingredientes de acaramelar,  acaramelar 1 molde de 9*5 pulgada, poner la mezcla y cocinar a baño María a 3...

Un plato de cuaresma, que se degusta todo el año #EntreCubiertosRD 1/2 Lb. de bacalao, desalado. 1/2 Lb. de papas cortadas en cubos y cocidas. 2 Cdas. de aceite de oliva. 1 taza     de tomates bien maduros picado 2 Cdas. de pasta de tomates. 1/2 Aji cubanela, picado 1/4 Aji morron rojo o de tú preferencia  2 Diente de ajo majado. ½ Cebolla roja picada  ½ Cdta. de orégano. 2 Cdas. de Verdura picada ½ Cda. Jugo de naranja agria  En el aceite caliente sofreír los tomates, la pasta de tomates, el ají cubanela, el ajo, la cebolla y el orégano, hasta formas una salsa consistente, vierta el bacalao, las papas, el atado de cilantrico y naranja agria , cocinar por 5 minutos a fuego alto. Añadir sal, si es necesario 

#EntreCubiertosRD 1 Lata de guandules 1cucharada aceite de oliva 2 tazas de agua 1taza de  auyama cortadas en cubo 1 pizca de sal 1/2 Cebolla picada 1/2 Ají verde Cilantro ancho ¼ cucharadita de Ajo majado 1/4 Cucharadita de orégano 1 Cucharada agrio de naranja 👇👇👇 Sofría los guandules en el  aceite  agregar la auyama. Deje sofreír, y agrege ajo y cebolla, sofria por unos minutos,adicione los demás ingredientes con el agua. Déjelo hervir destapado por 15 ó 20 minutos, hasta que la salsa espese. Si desea, puede licuar 1/4  lata de guandules y colarlos para espesar la salsa. Buen Provecho🍴

#EntreCubiertosRD Sencillos trucos para saber si un pescado está fresco  *comprueba que la piel sea de color vivo *las escamas tornasoladas y brillantes y sin decoloración alguna.  *No compres piezas cuya piel se desprenda de la carne.  *Fíjate bien en que los ojos sobresalgan y su pupila sea negra brillante.  *Nunca compres peces con los ojos hundidos, pupila gris y córnea lechosa. *La cavidad abdominal (tripa) deberá tener abundantes manchas de sangre. *Las branquias serán rosadas y estarán húmedas. *Que transcurra poco tiempo desde su compra hasta que lo metas en el refrigerador: el pescado se estropea fácilmente.

#EntreCubiertosRD 1 libra de pastas de tú preferencias 1 libra de chuleta ahumada  1/2 taza de parmesano rallado  ¼ taza de aceitunas 2 cucharada de aceite de oliva  1 ají verde grande cortado en dos 4 tomates maduros cortado en cubo 1 taza de pasta de tomate 1 cebolla picada 1 pizca de orégano 4 dientes de ajo majado 1/2 taza de leche evaporada  2 cucharadas de verdura picada Sal ½ taza de maíz Hervir la pasta en abundante agua y sal.  Cortar todos los vegetales, picar la chuleta y majar el ajo.. Calienta el aceite. Sofríe la chuleta hasta que dore. Agrega la cebolla, ajo, ajíes, aceitunas sofríe hasta que los vegetales estén medio cocidos Verter los tomates, la pasta de tomate y mezclar. Agrega la leche. Deja evaporar la mitad de la leche. Añadir la pastas ya cocida y mezclar bien, añade orégano, verduras, maíz y sal al gusto.  Retire el ají . Espolvorea el queso y sírvase caliente.

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#EntreCubiertosRD 1 lib. habichuelas rojas blandas, 1 lata leche de coco con azúcar 2 lata de leche evaporada , 1 lata de leche condensada 1 taza de leche  1-1/2 taza de azúcar. 4 astillas de canela. 8 clavos dulces. 1/2 cucharadita de nuez mocada. 1/2 taza de pasas. 2 lib. de batatas hervidas y cartadas en cubitos. 2 cucharadas mantequilla de barrita. Una pizca de sal galletitas sin azúcar (opcional). Licue las habichuelas y luego agregue las leches hasta homogenizar toda la mezcla. (cuele si desee).Lleve al fuego en una olla grande , agregue la azúcar, las especias y cocine a fuego mediano aproximadamente por 15 minutos, Agregue la batata, las pasas, mantequilla.las galletas y rectifique el azúcar.servir frió  #Foodie #Fooblogers #HechoenRD

#EntreCubiertosRD El aguacate🥑 es una fruta sabrosa y muy nutritiva  El 🥑 es un tipo único de fruta. La mayoría de las frutas consisten primordialmente de carbohidratos, mientras que  el 🥑  es alto en grasas saludables. Numerosos estudios muestran que es enormemente beneficioso para la salud. Beneficios✔️ Fuente de energía y de nutrientes. 💪 Contiene vitaminas K, C, B5, B6 y E, potasio y ácido fólico.🤗 Más potasio que los plátanos. Bueno para el corazón.  Rico en fibra. Bajo en colesterol y triglicéridos. Estarás más sana.  Te ayudará a absorver otros nutrientes.  Bueno para tus ojos. Puede Ayudar a prevenir el cancer. Bueno para la Artritis  Perder peso. Lo más importante ¡Es Sabroso!  En primavera comienza la temporada de aguacate, que se prolonga hasta comenzar el otoño.  #hechoenRD #FoodBlogger #Foodie #EntreCubiertosRD #Aguacate

#EntreCubiertosRD La historia más extendida sobre la conmemoración del 8 de marzo hace referencia a los hechos que sucedieron en esa fecha del año 1908, donde murieron calcinadas 146 mujeres trabajadoras de la fábrica textil Cotton de Nueva York en un incendio provocado por las bombas incendiarías que les lanzaron ante la negativa de abandonar el encierro en el que protestaban por los bajos salarios y las infames condiciones de trabajo que padecían.  También se reconoce como antecedente a las manifestaciones protagonizadas por obreras textiles el 8 de marzo de 1957, también en Nueva York. Distintos movimientos se unieron a partir de esa fecha .  Desde que en 1977 la ONU proclamó el “Día Internacional de la Mujer”, cada 8 de marzo, fecha en la que se conmemora la lucha de la mujer trabajadora, aquellas que día a día trabajan por la igualdad con el hombre, tanto en la sociedad como en el desarrollo integró y personal. ¡Feliz día para Todas 💪!