Entre Cubiertos

Entre Cubiertos /Ruth Carrasco. La dieta para cuidar el corazón debe consistir principalmente en fruta, verdura, cereales, carnes magras y pescado.  Se aconseja reducir el consumo de grasa (especialmente grasa saturada) y colesterol (carnes rojas grasas, leche entera, quesos elaborados con leche entera, huevos, platos a base de crema y postres que contengan mucha grasa).

Disfruta de un delicioso y espumoso CAPPUCCINO donde quieras y en sólo segundos.   Nestlé Dominicana presenta su nueva línea de  NESCAFÉ® Cappuccino .  NESCAFÉ® Cappuccino es el balance perfecto entre café, leche y espuma, que te ofrece una taza cremosa y deliciosa tanto para compartirlo entre amigos como para dedicarte un momento para ti. Con el nuevo  NESCAFÉ® Cappuccino, buscamos  agradar a esos consumidores que buscan momentos para consentirse y deleitarse con una deliciosa taza de espumoso y cremoso cappuccino, sin salir de casa. Nuestra vida está llena de detalles que le dan sentido a cada día: una buena conversación…un abrazo espontáneo, momentos simples que marcan la diferencia! Y NESCAFÉ® Cappuccino brinda una experiencia única que invita a enriquecer estos momentos. NESCAFÉ® Cappuccino es fácil de preparar: viene en prácticos sobres y cada uno rinde una taza; lo cual  le permite disfrutar de un delicioso y espumoso CAPPUCCINO ...

Entre Cubiertos /Ruth Carrasco. La alimentación correcta permite a las personas gozar de un pleno bienestar biológico, psicológico y social.

Entre Cubiertos /Ruth Carrasco.

Se acerca la celebración de la  Semana de la Cocina Segoviana , como os anunciábamos hace unas semanas, y ya se ha terminado de definir el  programa  de actividades paralelas, así como los menús que van a ofrecer los restaurantes participantes, así que como os prometimos, os traemos la información. Recordemos que este evento gastronómico que pretende exaltar la gastronomía  de esta ciudad Castellano y Leonesa, tendrá lugar del 25 de febrero al 10 de marzo. Durante este periodo, casi a diario se realizarán actividades tanto para adultos como para niños, para profesionales y para aficionados, por ejemplo la exhibición de acrobacias con pizzas para el público infantil, el concurso de corte de jamón para profesionales o la cata de vino para todos los públicos (mayores de edad). En las jornadas gastronómicas participan un total de 17 restaurantes que ofrecerán un menú degustación en el que brillarán los productos con el sello Tierra de Sabor, los estable...

España. Un año más, y con este van veinte, la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid organiza el Certamen Gastronómico Comunidad de Madrid, dentro del programa de San Isidro. Es un concurso dirigido a profesionales y futuros profesionales del sector en distintas categorías, o sea, se celebran tres concursos, el de cocineros, el de reposteros y el de alumnos de escuelas de hostelería. Los tres concursos se celebran el mismo día, el  Certamen Gastronómico Comunidad de Madrid 2013 se celebrará el 15 de mayo. El plazo de inscripción está abierto hasta el próximo 26 de abril, así que los interesados en participar en cualquiera de las tres categorías, puede tomar nota de los requisitos a continuación. El  concurso para cocinero s está abierto a todos los profesionales en activo de la Comunidad de Madrid, se seleccionarán a un total de diez cocineros de todas las inscripciones y recetas recibidas. Se deberán elaborar dos platos, uno compuesto por solomillo ibér...

España . En nuestra sociedad, uno de los hábitos bastante generalizado es tomar un café en un bar o cafetería, además, solemos tener nuestros establecimientos habituales, el que tenemos cerca del puesto de trabajo, el de nuestro barrio, el del centro de la ciudad en el que nos relajamos un ratito cada tarde… Pues por unos días será interesante, si es necesario, cambiar de establecimiento para tomar ese café, porque con ello, sin cambiar esa rutina, podemos participar en una iniciativa solidaria. Hablamos de la  Operación Café 2013 , un proyecto solidario que nació el año pasado y que este año se repite. Está organizado por  Acción contra el Hambre  y la Federación Española de Hostelería. Como podéis ver en la ilustración superior, por el simple hecho de tomar un café, como hacemos habitualmente, podemos ser partícipes de una acción solidaria, pequeña, pero que puede ser muy grande. Por cada café solidario que se consuma, el establecimiento donará 0’10 e...

Entre Cubiertos /Ruth Carrasco.   ¿Qué tal para este día unos tacos ? Tortillas de maíz la necesarias. 1 libra de carne de res molida. Chile California Cebolla roja. Sal Ajo molido Cilantro 2 tomates picados Lechuga queso Mezclar la   verdur a   con la carne y poner un poco de esta mezcla en las tortillas.   Freír en   aceit e   caliente hasta que dore, formando tacos doblados. Retirar y dejar escurrir sobre papel absorbente . Aparte, picar finamente el chile, el tomate, la cebolla y el cilantro. Sazonar la carne molida con la sal y el ajo molido.

Entre Cubiertos /Ruth Carrasco. 2 libra de mero 1 unidad de cebolla grande cortada en rueda ¼ cucharadita de orégano Sal al gusto 4 dientes de ajo majado ajíes morrón de varios colores contado a la juliana ½ taza de verduras. 6 tomaticos Barceló picadito 1 cucharada de aceite de oliva. ¼ taza de perejil picadito pimienta al gusto Sazonar el pescado con orégano, ajo y sal lo sazono una noche antes. En el aceite de oliva caliente sofreír los tomates, la pasta de tomates, el ají cubanela, los ajos, la cebolla y demás ingredientes hasta formar una salsa  de consistencia deseada.  Cuando empiece a hervir agregar el pescado hasta cubrir totalmente con la salsa, cocinar a fuego lento por 10 minutos. Añadir el perejil dejar cocinar 5 minutos mas a fuego alto. Servir con fritos Verde y Arroz Blanco

Entre Cubiertos /Ruth Carrasco. ¼ taza aceite de oliva ½ taza cebolla picadita ½ taza pimiento verde picadito 3 dientes de  ajo majado  ¼ taza cilantrillo fresco picadito ½ cda. albahaca fresca picadita   ½ cda. orégano fresco 1 tazas salsa de tomate. 1 taza de maíz  1/4 taza de aceitunas  2 cubito de tomate. . P repara la salsa.  En una sartén echa el aceite de oliva, cebolla, pimiento, ajo y las hierbas    etc.. y cocina a temperatura mediana por 5 minutos ,   Añade la salsa de tomate y la pasta , cocina a temperatura mediana por 5-8 minutos. Sazona al gusto.  verte la pasta  y cocina por varios minutos.  Sirve con queso parmesano rallado.. para 1 libra de pasta .4 personas.