Entre Cubiertos

Entre Cubiertos /Ruth Carrasco . Es una fruta muy demandada y es originaria de la India. Existen muchas variedades de melón que se cultivan por todo el mundo. En los comercios encontramos melón prácticamente durante todo el año, por lo que siempre podemos disfrutar de los muchos beneficios que su consumo aporta a nuestra salud. Hay melones de diferentes colores aunque los más abundantes son los verdes y los amarillos. Propiedades del melón: Es muy recomendable para mejorar la circulación. Es muy rico en carotenos. Sus semillas ayudan a eliminar las lombrices intestinales. Es muy depurativo. El melón es una fruta muy refrescante. Se recomienda su consumo en casos de gota y reumatismo (no así en casos de diabetes ya que es muy dulce). Es un buen antioxidante. Recomendado en casos de hipertensión por su aporte de Potasio. Debido a que aporta fibra se aconseja en casos de estreñimiento. El melón es rico en provitamina A, que nuestro organismo transforma e...

Entre Cubiertos /Ruth Carrasco. Para mi rico Arroz con maíz cocino arroz blanco normal como todo dominicano  y solo le agrego el maíz cuando el arroz esta cocido y lo mezclo . servir  Marinada para 1 libra de bistec . 3 cucharadas de cilantro  bien picado. 4 cucharadas de ajo bien majado. 1 cucharada de sal marina. 1/2 cucharadita de pimienta negra molida fresca. 1/2 cucharadita de tomillo seco . 1/2 cucharadita de orégano,  1 cucharada de aceite de oliva  .   El jugo de una naranja agria. mezcle todos los ingredientes vierta sobre la carne y mezcle bien, deje reposar de 30 a 45 minutos y cocine el bistec a la parrilla o en un sarten caliente con un poco de aceite de oliva. Como el bistec es fino solo necesita cocinarlo por 5 a 10 minutos a mi  gusto en cada lado lo cocino 15 minutos. Rebanar una cebolla grande en ruedas y añadir  junto con el brocoli ya partido y bien lavado, agregar m...

Entre Cubiertos /Ruth Carrasco. Los estudios que la ciencia ha realizado en estos últimos tiempos sobre el tomate, han dejado al margen todos los prejuicios que de él se tenia años atrás, y hoy se ha demostrado muchas de sus propiedades de gran importancia para nosotros. El tomate es un magnifico depurador de la sangre y un excelente vigorizante del organizmo en general, por su riqueze en vitaminas y sales minerales. Para combatir la neurastenia y el decaimiento nerviose es magnifico el tomate ; asi como por sus propiedades afrodisiacas se recomienda contra la debilidad sexual. Es un gran activador de los fermentos digestivos, de los que depende el buen proceso del metabolismo de nuestro ogranismo. Ademas es laxante y de gran beneficio en la obesidad y en todos los transtornos del higado por u contenido de yodo, es bueno contra el bocio, para esto se usara en estado natural es decir crudo. El zumo del tomate Si se quiere sacar el mayor beneficio posible de est...

Entre Cubiertos /Ruth Carrasco .

Entre Cubiertos /Ruth Carrasco.

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Entre Cubiertos /Ruth Carrasco Esto es cuando el príncipe  degustaba todo un platoooo  de spaguetis, pero un plato.. .

¡Feliz Día Internacional de la Mujer!      Esta fecha es reconocida por la Organización de las Naciones Unidas para conmemorar la lucha de la mujer por la igualdad de género. El lema de este año es “Habilitar a la mujer campesina y acabar con el hambre y la pobreza”. Las mujeres rurales constituyen el 43% de la mano de obra en el campo, cifra que llega a ser del 70% en algunos lugares. La desigualdad entre los géneros y el acceso limitado al crédito, la salud y la educación son las principales dificultades que afronta n estas mujeres. Se calcula, que el 60% de las personas con hambre crónica son mujeres y niñas.

Entre Cubiertos /Ruth Carrasco. 1 Barra de mantequilla 2 Tazas de harina 5 Cucharadas de agua 1 Yema de huevo ¼ Cucharadita de sal RELLENO : 2 Tazas de ciruelas 1 Taza de agua ¼ Taza de azúcar ** Ralladura de naranja Mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa manejable, dejar reposar en la nevera por 30 minutos. Bolillar entre dos papeles, extender con un rodillo y cortar círculos del tamaño del molde de tartaleta. Forrar el molde con la masa, pinchar el fondo con un tenedor y llevar al horno a 350 F. por 20 minutos, retirar, dejar refrescar y rellenar con la ciruela. PARA LA CIRUELA : Llevar al fuego ciruelas, agua azúcar y ralladura, dejar cocinar hasta reducir el líquido, triturar con un majador, dejar refrescar y rellenar las tartaleta. Decorar con peras rebanadas y cherys .

Entre Cubiertos /Ruth Carrasco. 2 tazas de azúcar 1/2 taza de aceite de oliva 4 huevos 2 tazas de harina cernida 2 cucharaditas de canela molida 1/2 cucharadita de sal 2 cucharaditas de baking soda (bicarbonato de sodio, cualquiera) 2  taza de zanahoria rallada 1 taza de nueces picadas Se mezcla el azúcar, aceite y huevos en la batidora. Se cierne el harina y se mezcla con los demás ingredientes secos, se incorpora a la mezcla de los huevos y por último agregar las nueces. Doña Esther los ponía en un pyrex engrasado (de cristal) 9 x 15 y horneaba 1 hora a 350 F (176.66 C). Ella luego que se enfriaba le ponía el frosting y lo cortaba en cuadritos. Yo lo coloco en un molde de pastel como de 8" aprox. y lo horneo hasta que le introduzca un tenedor y salga limpio. cubrir con dulce de leche  2 tazas  aproximadamente .