Entre Cubiertos

MY JUGO PREFERIDO. 2- vasos de jugo de china . 1- lata grande de leche evaporada. 1- vaso de hielo. azúcar al gusto. vainilla al gusto. En una jarra grande agregar la leche , azúcar , el hielo y mezclar . agregar la vainilla y jugo de china mezclar bien y listo . una delicia.

150- g de harina. 4- huevos. 1/8- litro de leche. Mantequilla. * Sal para crepes saladas (entrantes). * Azúcar para crepes dulces (postres). Echamos la harina en una fuente y añadimos poco a poco, con la batidora de varillas, la leche, los huevos y la sal o el azúcar. La masa ha de quedar suave, no espesa. La dejamos reposar 20 minutos en la nevera luego untamos una sartén mediana con la mantequilla y esperamos a que se caliente a fuego bajito. Agregamos un poco de la masa y la repartimos para que ocupe toda la base de la sartén. Luego que este dorada la capa de debajo de la crepe la despegamos con ayuda de una espátula y le damos la vuelta para dorar la otra cara. No dejar quemar Debemos repetir la operación de engrasar la sartén con cada crepe. *Las crepes saladas : rellenas de ensalada, queso, carne con salsa o verdura, tunas con maíz aceitunas. Cada cual a su gusto. *Las crepes dulces con : dulce tres leches chocolate, mermelada, crema pastelera, leche condesada y...

2- libras de bistec de bola. 2- cucharaditas de sal. 1/8- cucharadita de orégano seco . 1/8 cucharadita de pimienta en polvo. 3- dientes medianos de ajo bien machacados ó 1/4 cucharadita de polvo de ajo. 2- cebollas grande rojas partidas en rueda. 2 -cucharadas de agrio de naranjas . 1/3 -de aceite. Procedimiento: Con la carne ya limpia y cortada en lonjas de 1/4" de grueso cortadas al ancho de la fibra de la carne para que quede blanda. Machaquela suavemente para ponerla más fina y sazone con sal,Machaque bien los dientes de ajo, añádales el orégano y la pimienta, agrio de naranjas , y mezcla bien. Adobe la carne con la mezcla. Cubrala con las ruedas de cebolla. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego moderado y amortigue las cebollas por 5 minutos, Saque y reserve las cebollas escurridas para agregarlas a la carne después de frita. En ese aceite, a fuego medianamente alto, fría la carne 5 o 6 minutos por cada lado. Ponga con las cebollas según f...

Involucra consumir alimentos que nos den energía, que nos protejan y permitan el crecimiento, regulando las diferentes funciones de nuestro organismo TOPICOS VITAMINAS Y PROTEINAS Las vitaminas son substancias químicas no sintetizables por el organismo, presentes en pequeñas cantidades en los alimentos, que son indispensables para la vida, la salud, la actividad física y cotidiana. Las vitaminas no producen energía, por tanto no producen calorías. Estas intervienen como catalizador en las reacciones bioquímicas provocando la liberación de energía. En otras palabras, la función de las vitaminas es la de facilitar la transformación que siguen los substratos a través de las vías metabólicas. Conociendo la relación entre el aporte de nutrientes y el aporte energético, para asegurar el estado vitamínico correcto, es siempre más seguro privilegiar los alimentos de fuerte densidad nutricional (legumbres, cereales y frutas) por sobre los alimentos meramente calóricos. Las vitaminas ...

uhhhhhhhh…… 2 -libras de papa cortadas en ruedas y cocidas. 1 ½ -tazas de crema. ½ -taza de queso parmesano rallado. 3- onza de queso gruyere rallado en tiritas. 3 -onzas de queso danés rallado. 3- onzas de queso Mozzarella en tiritas. 1-puerro picadito (solo la parte verde). Sal y pimienta. Preparación: En un molde redondo enmantequillado ponga las ruedas de papa. Lleve al fuego crema, la ½ del parmesano y el resto de los quesos, sazone con sal y pimienta. Cocine a fuego lento hasta que los quesos derritan, bañe con esto la papa, póngale puerro y el resto del parmesano. Hornee a 500 grados por 8 minutos. sabrosoooo.

  Jugo de china .. 12 – chinas  exprimidas . 1/2- taza de azúcar . 2 – tazas de hielo en cubo . Preferiblemente sin agua .   En una jara verter el jugo , agregar azúcar   , el hielo y listo , a disfrutar.

3 - libras de camarones grandes precocidos. 8 - tazas de agua. 2 - tazas de auyama picadita. 2 - tazas de papas en cubos. 2- taza de zanahorias en cubos. ½ - taza de aceitunas rellenas cortadas por la mitad. 1 ½ - tazas de arroz. 1 - cebolla. 5 - dientes de ajo grande majados. 1 - ají verde entero. 2 -tallos de apio picado en dos. 1 -paquete de cilantro ancho. 2 - cucharadas de jugo de naranja agria. 1 - taza de petit-pois. 1- taza de maíz en granos. ½ - taza de pimiento rojo picado.Sal y pimienta. Para sazonar los camarones: 2 - dientes de ajo majado. 2 - cucharadita de pimienta. ¼ - taza de vino blanco. ½- cucharada de ají rojo picado. 2- tazas de tomates pelados y picados. 1- Cucharada de salsa inglesa. 3- cucharada de pasta de tomates. 2- cucharadas de alcaparritas. 3 - cucharadas de verdura picadita. Preparación: Sazone los camarones y deje reposar por 2 horas o de un día para otro....

Sabrosos. 5- plátanos maduros. 2 -tz. aprox. de queso gouda en cubitos . 1 - huevo batido con 2 cucharadas de agua. Pan rallado. Aceite para freír. Sal y pimienta a gusto. Preparación: Hierva los plátanos con sal y la cáscara. Hágalo puré, sazone con sal y pimienta. Forme bolas de 1 ½ pulgadas, en el centro póngale un cubito de queso. Páselas por el huevo sazonado con sal y pimienta, luego por el pan y lleve a la nevera por 1 hora. Fría en aceite abundante y bien caliente hasta que doren. listo .

3- libras de rabo de vaca limpio y cortado. 8- tazas de agua hirviendo. 1 ½ - tazas de vino tinto. ¼ -taza de pasta de tomate. ¼ -taza de azúcar parda. 4 -cucharadas de aceite. 1 - cucharadita de red pepper flakes. Para sazonar: 3 -dientes de ajo majado. 1- cucharadita de pimienta. 1 -cucharadita de comino. 3 -cucharaditas de sal. 2 -cucharaditas de orégano. 3 -cucharadas de ron. 1 -hoja de laurel grande triturada. ½ -cucharadita de semillas de cilantrico. 1/3 -taza de aceitunas y alcaparras. 1- paquete de cilantrico ancho. 3 -cucharadas de jugo de naranja agria. 2 -ajíes verdes cortados en trozos. Preparación: Limpie el rabo y póngale el agua, deje reposar un minuto. Escúrralo y sazónelo de un día para otro. En un caldero ponga el aceite y azúcar, deje acaramelar y agregue los trozos de rabo escurrido. Sofría por 10 minutos moviendo constantemente. Agregue el sazón, vino, pasta de tomate, tape, b...

2 2/3 -tazas de arroz pimco gourmet . 2 - cucharadas de aceite de oliva. ½ - libra de chorizo en ruedas. 8 - onzas de camarones cocidos. 8 - onzas de vainitas cortadas de 1 pulgada. 1 - cebolla picadita preferiblemente roja . 3 - dientes de ajo picaditos. 1 - pimiento rojo en cubitos. 1 - lata de tomates picaditos. 1 - cucharadita de pimentón. 1 -cucharada de tomillo fresco. 1 - cucharadita de red Peppers. 2 ½ -tazas de agua hirviendo. Sal. Preparación: En el aceite sofría los chorizos por 3 minutos, retire de la sartén y reserve. Agregue la cebolla, ajo, pimentón, ají y cocine 1 minuto. Agregue tomate, sal, arroz, tomillo, red Peppers, agua y cocine 10 minutos. Agregue vainitas, chorizo, tape y cocine 8 minutos más. Póngale camarones, tape, cocine 3 minutos y sirva. delicioso .