Entre Cubiertos

1 Barra de mantequilla 2 Tazas de harina 5 Cucharadas de agua 1 Yema de huevo ¼ Cucharadita de sal RELLENO : 2 Tazas de ciruelas 1 Taza de agua ¼ Taza de azúcar ** Ralladura de naranja Preparación: Mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa manejable, dejar reposar en la nevera por 30 minutos. Bolillar entre dos papeles, extender con un rodillo y cortar círculos del tamaño del molde de tartaleta. Forrar el molde con la masa, pinchar el fondo con un tenedor y llevar al horno a 350 F. por 20 minutos, retirar, dejar refrescar y rellenar con la ciruela. PARA LA CIRUELA: Llevar al fuego ciruelas, agua azúcar y ralladura, dejar cocinar hasta reducir el líquido, triturar con un majador, dejar refrescar y rellenar las tartaleta. Decorar con peras rebanadas y cherys.

8 Plátanos maduros pero bien maduro . 2 Huevos. 4 Cucharadas de mantequilla. ½ Taza de leche evaporada. 2- Libra de carne de res molida. 1 Cucharadita de orégano molido. 1 Cebolla picada. 2 Dientes de ajo majado. 1 Cucharada de aceite. 1/4 Taza de pasta de tomate. ½ Taza de agua. 1-Libra de queso danés. 1-tz de pasas negras sin semillas. ½- tz de aceitunas verde sin semillas. Preparación: Hervir los plátanos con su cáscara y hacer un puré, mezclar con huevo, mantequilla, leche y sal, reservar. Mezclar la carne con cebolla, ajo, orégano y pasta de tomate, incorporal la carne en el aceite caliente sin formar grumos, incorporar agua, agregar las pasas y aceitunas cocinar por 5 minutos mas, rectificar la sal. En un molde engrasado verter la mitad del puré de plátanos, carne, mitad del queso, cubrir con el resto del plátano, cubrir con queso y llevar al horno precalentado a 350 grados por 25 minutos. uhhh rico .

Ingredientes: 5 Claras de huevos. 2 Tazas de azúcar. 1 Taza de agua. ** Gotas de limón. Preparación: Unir agua y azúcar y preparar almíbar a punto de que haga hilos en el aire. Antes de que comience el almíbar a realizar hilos, coloque las claras en la batidora de pudín a velocidad máxima y cuando ya esté a punto de suspiro, comience a echarle el almíbar poco a poco en forma de chorrito. sin dejar de batir hasta que espese a nivel de un suspiro espeso. listo decorar sus pasteles a su gusto .

la comida preferida de mi esposo 1 -Taza de carne de res cruda picada en cubos pequeños. 4 -Cdas. soperas de aceite 2- Dientes de ajo machacados. 2 ½- Cda. sopera de salsa de soya. 1/4- de tallarines previamente cocido. ½- Cucharada de sal- 1- Cucharada sopera de ajinomoto- 1- Cucharada sopera de consomé preparado- 1 -Cucharadita de azúcar- 1 ½ -Taza de cebolla cortada en cuadros- 1 ½ -Taza de zanahoria cortada en rueda. 1 ½ -Taza de maiz picado ruedas . 1 ½ -Taza de coliflor (cocida al vapor que quede crocante). 1 ½ -Taza de brócoli (cocido al vapor que quede crocante). 4 -Cucharadas de maicena disuelta en agua. PROCEDIMIENTO: Se pone a calentar un salten (grande ), ya que este caliente el aceite, se le agrega el ajo hasta dorar se saca. Se le agrega la carnes siempre revolviendo, se añade la salsa de soya, la sal de ajo, sal y pimienta y la mitad de ajinomoto.Agregar la cebolla blanca, zanahoria y maiz siempre revolviéndose. añada el cald...

8 -Láminas de pasta para lasagña ya cocida y escurrida. 1- lata de pure (salsa) de tomate sazonado con albahaca de 16 onzas. 4- onzas de queso mozzarella rallado. 4 -onzas de queso ricotta. 4 -onzas de queso parmesano 1- cucharada de orégano (preferiblemente fresco), picado. 3- hojas de albahaca.Aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Precalienta el horno a 375F. Unta el fondo de un pirex de 13 X 9 pulgadas con 2 cucharadas de aceite de oliva. coloca encima láminas de pasta. Agrega 1 taza de salsa y la mitad de los quesos. Repite el procedimiento, terminando con la tercera capa de pasta, encima solo vierte salsa, el resto del queso parmesano y el orégano picado. Hornea por 25 minutos, o hasta que la pasta este cocida y el queso parmesano ligeramente dorado.

1- lb de colifror cocido . 1-lb de brocoli cocido . 2 - zanahorias grande . 2- cucharadas de aceite de oliva . sal a gusto . preparacio : mezclar todo , agregar el aceite y sal , servir a temperatura ambiente .

2- tz de repollo picado. 1- tz de zanahoria rallada. 1- tomate de ensalada bien maduro . 1\2 -tz de pasas negras . 1\4- tz de maiz . 3- cucharadas de mayonessa . 2-cucharadas de aceite de oliva . 1-cuharadita de vinagre blanco. 1\2- tz de aceitunas verdes sin semillas cortada por la mitad. sal al gusto. preparacion: mezclar repollo y zanahoria hasta unir bien , agregar el resto de los ingredientes. añadir sal al gusto y servir a temperatura ambiente.

2- libras de camarones cocidos a la plancha. 6 -tazas de sandia en cubos. 2 -libras de tomate en cubos. 6- onzas de queso feta en cubitos. 6 -tazas de hojas de lechuga variadas picadas. 1 - cucharada de hojas de albahaca picaditas. 1 - cucharada de perejil picadito. ½ - taza de almendras longiadas. 2 - cucharadas de vinagre de frambuesa. 5 - cucharadas de aceite de oliva extra virgen. Sal y pimienta. Preparación: Mezcle bin el aceite, vinagre, hierbas, sal, pimienta y añadir al resto de los ingredientes ,sirva bien frío con pan tostado.

1/2 -lb de macarrones cocidos. 2- cucharada de mantequilla. 2- tz de tomates picados. 1/2- tz de aceitunas . 2 -cucharaditas de harina. 2-1/2 - taza de leche. 1-taza de queso cheddar rallado. 4 -onzas de queso crema. 1/4 - cucharadita de sal. ¼ -cucharadita de nuez moscada. Preparación: En la mantequilla dore la harina. vierta la leche y deje espesar. Póngale los ingrediente , queso, retire del fuego, póngale la pasta, mezcle bien dejar cocer 3 minutos y sirva.una delicia. colocar maiz opcional.

maiz pepino, zanahorias , puerro, ajo . manzanas sandia uvas Y con tantas variedad que tenemos en nuestro pais , no hay necesida de desperdisiarla.