Entre Cubiertos

Entre Cubiertos /Ruth Carrasco. Hay muchas recetas . la que me gusta y me funciona super bien se la dejo por acá  8 onzas de clara 1 -1/2 libra de azucar blanca 1 cucharada de ron 1  cucharada de vainilla blanca. el jugo de medio limón   1 pizca sal  una taza de agua poner el azucar a hervir con el agua hasta que forme hilo quiere decir que cuando inserte la  cuchara en el almibar esta se suspenda en forma de hilo . poner a batir las claras a punto de nieve o hasta que esta no se caiga de la cuchara, agregar el almibar hirviendo y  batir hasta que tome consistencia yo lo bato de 10 a 15 minutos e incorporar  el ron ,limon ,sal y  luego la vainilla

Entre Cubiertos /Ruth Carrasco.

España La próxima semana dará comienzo la tercera edición del evento gastronómico de la comarca de las Cinco Villas, situada al norte de la provincia de Zaragoza, se trata de la  Semana Gastroalimentaria de las Cinco Villas 2012 , con la que se pretende potenciar el consumo del producto local reuniendo a productores, canales de distribución y consumidores. La Semana Gastroalimentaria de las Cinco Villas se celebrará del 17 al 23 de septiembre con una muestra general de lo que definen como ‘los sabores de las Cinco Villas’, embutidos artesanos, jamones curados en la sierra, quesos, conservas, frutas, hortalizas, vinos, aceite de oliva, miel, arroz… Pero el protagonismo este año se lo ceden al  pan  y a la  repostería tradicionales . La  Semana Gastroalimentaria  está abierta a todos los públicos, para los que se han organizado una serie de acciones, talleres, concursos, charlas, degustaciones… tanto para los profesionales de hoste...

Hace un par de días, nos hacíamos eco de los nuevos  restaurantes McDonald’s vegetarianos  que la franquicia pretende abrir el próximo año en la India, concretamente cerca de dos lugares de peregrinación de fieles, el Templo Dorado y Vaishno Devi Mandir. Para hacernos una idea, el santuario de Vaishno Devi Mandir recibe millones de peregrinos cada año y la cadena de fast food espera que varios millones de devotos compren sus productos tras bajar del santuario que se encuentra a 3.000 metros de altura y al que se accede a través de un camino escarpado y complicado.  Con el hambre en el cuerpo, lo primero que se encontrarán es el nuevo restaurante vegetariano, esto es algo que no tolera el grupo nacionalista hindú Swadeshi Jagran Manch de la influyente organización Rashtriya Swayamsevak Sang. Los responsables de esta organización declaran que no es sólo un intento de hacer dinero a costa de los peregrinos, es también una  humillación  deliberada hacia ...

Por su aporte de provitamina A y vitamina C, se recomienda su consumo especialmente a quienes tienen un mayor riesgo de sufrir carencias de dichas vitaminas: personas que no toleran los cítricos, el pimiento u otros vegetales, que son fuente casi exclusiva de vitamina C en nuestra alimentación; para quienes deben llevar a cabo una dieta baja en grasa y por tanto con un contenido escaso de vitamina A. Fuente:  www.hoy.com.do

Entre Cubiertos /Ruth Carrasco. Sabías que el mango es reconocido por su capacidad antioxidante. Contiene gran cantidad de vitaminas, minerales esenciales y fibra, es bueno para las defensas y la piel. Los diabéticos también pueden comer sin problemas el mango, e inclusive combinarlo con otros alimentos, como el yogurt.  ¡Y lo mejor es que es delicioso!

Entre Cubiertos /Ruth Carrasco. 2 Tasas de harina 1 tasa de azúcar 2 huevos 1 1/4 cucharada de mantequilla 3 guineos grandes bien maduros  1 pizca de sal 1 cucharadita de vainilla 1 cucharada de polvo de hornear 1/4 tasa nueces molida Un limón rallado 2cucharaditas de licor 3/4 tasa de leche¼ taza de pasas Mezclar todos los ingredientes secos. Aparte majar los guineos.   Agregar  las yemas de los huevos, seguidos de la mantequilla, la vainilla, mezclar si tiene batidora eléctrica mejor,  adicionar a los ingredientes secos agregar el licor  e ir alternando con la leche. Mezclar bien. Agregar nueces y pasas  Llevar  la claras a punto de nieve para  que el pastel nos quede mas esponjo  y agregar a la mezcla anterior con pocos movimientos pero envolvente. Verter en un molde y llevar al horno precalentado a 325° por 40 minutos o hasta que al insertar un chuchillo este salga limpio.  ya esta lista...

Entre Cubiertos /Ruth Carrasco.

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Entre Cubiertos /Ruth Carrasco. El pescado es un alimento con muchas bondades. Por lo general tienen pocas calorías, aportan proteínas y Omega-3, que desempeña funciones importantes en el embarazo, la lactancia y la infancia. Puedes añadir pescado a tu dieta al menos una vez por semana.