Entre Cubiertos /Ruth Carrasco.
2 Tasas de harina
1 tasa de azúcar
Agregar las yemas de los huevos, seguidos de la
mantequilla, la vainilla, mezclar si tiene batidora eléctrica mejor, adicionar a los ingredientes secos agregar el
licor e ir alternando con la leche. Mezclar
bien. Agregar nueces y pasas
2 Tasas de harina
1 tasa de azúcar
2 huevos
1 1/4 cucharada de mantequilla
3 guineos grandes bien maduros
1 pizca de sal
1 cucharadita de vainilla
1 cucharada de polvo de hornear
1/4 tasa nueces molida
1 1/4 cucharada de mantequilla
3 guineos grandes bien maduros
1 pizca de sal
1 cucharadita de vainilla
1 cucharada de polvo de hornear
1/4 tasa nueces molida
Un limón rallado
2cucharaditas de licor
3/4 tasa de leche¼ taza de pasas
Mezclar todos los ingredientes secos.
3/4 tasa de leche¼ taza de pasas
Mezclar todos los ingredientes secos.
Aparte majar los guineos.
Llevar
la claras a punto de nieve para
que el pastel nos quede mas esponjo
y agregar a la mezcla anterior con pocos movimientos pero envolvente.
Verter en un molde y llevar al horno precalentado a
325° por 40 minutos o hasta que al insertar un chuchillo este salga limpio. ya esta lista dejar refrescar..
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