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Día Nacional del Café





#EntreCubiertosRD

11 de abril 


El 11 de abril se celebra en la RepúblicaDominicana el Día Nacional del #Café en honor a uno de los productos más importantes de la industria agrícola del país y la industria #cafetalera por su incansable labor.


El café es una bebida elaborada de las semillas #tostadas y molidas de las plantas de café que son cultivadas en países tropicales y subtropicales, principalmente en América Latina, el sudoeste de Asia y África.

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