Pan de Bananas y Pasas

#EntreCubiertosRD

1 tz de azúcar

1 barra de mantequilla

5 huevos

2 tz de harina todo uso

1/4 cdta de canela molida

1/4 cdta de jengibre molido

1 cda de polvo de hornear

1 cda de bicarbonato de soda

1 cda de sal molida

5 guineo bien maduro hecho purée

2 cda de aceite de coco

1/2 tz de pasas

• Todos los ingredientes a temperatura ambiente.

• Unir todos los ingredientes secos y reservé.

• Precalentar el horno a 15 minutos antes de hornear 250 gr

• Engrasar el molde que usará .

Mezclar mantequilla con azúcar hasta cremar bien

Añadir los huevos y batir por 3 minutos.

Incorporar los ingredientes secos a la mezcla anterior hasta unificar , seguir batiendo y añadir la leche, purée de bananas , aceite de coco , con la espátula mezclamos bien, Para que no quede masa pegada a la Máquina de batir y agregas las pasas.

Verter en el molde y para el horno a 250 gr 30 minutos

Tome en cuenta que cada horno mide diferentes C o F y la temperatura varían por igual .

Sabrá que ya está por el rico olor que inundará la casa

* Y la técnica más segura. Consiste en perforar el pan con un palillo de madera y sacarlo. Si el palillo está seco, significa que el pan está totalmente cocido. Si el palillo sale con grumos y humedad, significa que el pan todavía está crudo.

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