Carne molida con Zanahorias

#EntreCubiertosRD

1 lb. de carne molida

¼ Ctda. de sal

¼ Ctda. de pimienta

¼ Ctda. de orégano

2 Cda. de aceite de oliva

1 cebolla roja pequeña, cortada en cubos

2 Cda. de ajo majado

2 Cda. de salsa de tomates

2 tz. De agua

1 zanahorias media cortada en cubos pequeño

¼ pimiento rojo cortado en cubos pequeño

2 Cda. de apio picadito

2 Cda. de verdura picadita

El jugo de media naranja agria.

Sazonar la carne con los primeros tres ingredientes.

En una sartén a fuego medio.

Verter el aceite… cuando caliente, agregar la carne y cocer removiendo hasta evaporar todo el líquido y la carne este dorada.

Agregar cebolla,ajo,salsa de tomate y mezclar bien, verter el agua.

Cocer 5 minutos

Añadir la zanahoria cocinar 10 minutos , agregando agua cuando se necesite para mantener el mismo volumen de líquido en la cocción.

Ahora añadimos pimiento,apio,verduras y jugo de naranja cocer semi tapado hasta evaporar todo el líquido.

Ratificar la sal y retirar del fuego.

*Puede agregar pasas otro vegetal de tu preferencia.

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