Muffins facilitos

2 tz harina para Hot Cakes
4 huevos
1/2 taza de leche +-
1 barra de mantequilla derretida
1/4 cucharadita polvo de hornear
1/4 " " vainilla
1/4 " " ralladura cascara de limón

En un bowl : la harina + polvo de hornear + ralladura de limón

Batir huevos + leche + vainilla mantequilla
Verte los ingrediente secos, mezclar hasta desaparecer grumos por completo.

Verter en un molde para muffins engrasado, casa espacio llenar solo la mitad.

Hornear 25 minutos a 190 c

Verter un palillo para verificar cocción
Dejar enfría y servir

Lo serví con mermelada de ciruelas rojas

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