Arepitas de Maíz.🌽🌽🌽

Entre Cubiertos /Ruth Carrasco.

1 Tz. harina de maíz

1/4 taza de leche

2 huevos

1 cucharadita de sal

1 cucharadita anís

1_1/2 cucharada de azúcar

1 taza de aceite de maíz para freír.

En un bowl, limpio y seco.

Vertemos: harina,huevos,leche,sal,anís y azúcar, mezclamos bien.

Tapar y dejar reposar por una hora en la nevera.🕐

En ese tiempo de reposo se logra unas arepitas mas suave, ya que adsorbe los líquidos.

Pasado 🕑... Freír en una sartén caliente a fuego medio

🔥, agregar la mezcla cucharadas por cucharadas.

No añadir mas de 3 o 4, para que el aceite mantenga la temperatura.

Freír un lado, luego voltear el otro, hasta dorar ambos lado.

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