Papas+zanahoria+auyama+verduras(cilantro.apio. ajo)+sal+fideos+pan tostado=una deliciosa sopa

Entre Cubiertos /Ruth Carrasco.

2 taza de auyama cortada en cubos

2 taza de papas cortada en cubos

2 tazas de zanahoria en cubos

6 tazas de agua

1 taza de fideos

verduras cilantro

2 dientes de ajo triturado

1/4 taza de apio picado

1 atado de cilantro ancho

4 rebanadas de pan

Sal

En un caldero pon sal, hierbas, ajo, agua la auyama,papas,zanahorias y Lleva a ebullición y deja hervir a fuego medio por 10 minutos.

agrega los fideos. Revuelve regularmente para evitar que se pegue, agrega agua cuando sea necesario. Ajusta sal al gusto. Retira del fuego.

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