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Yaniqueques


2 tazas de harina de trigo.
1 taza de leche
2 cucharadas de azucar
1 cucharada de polvo de hornear
3 cuchadas de mantequilla derretida
1 huevo ligeramente batido.


Unimos todos los ingredientes en un bol 
Mezclamos bien. 

Vertemos la masa en la meseta de la cocina. Enharinada.. amasamos bien. 

Hasta que la masa este suave. Y no se pegué en las manos. . Si se pega añadimos un poco mas de harina ..

Cortamos de a poco para darle forma redonda y luego frie en abundante aceite.

Escurrir bien en papel absorbente.




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