Yaniqueques

2 tazas de harina de trigo.

1 taza de leche

2 cucharadas de azucar

1 cucharada de polvo de hornear

3 cuchadas de mantequilla derretida

1 huevo ligeramente batido.

Unimos todos los ingredientes en un bol

Mezclamos bien.

Vertemos la masa en la meseta de la cocina. Enharinada.. amasamos bien.

Hasta que la masa este suave. Y no se pegué en las manos. . Si se pega añadimos un poco mas de harina ..

Cortamos de a poco para darle forma redonda y luego frie en abundante aceite.

Escurrir bien en papel absorbente.

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