Dulce de Coco Leche y Batata.

Entre Cubiertos / Fotos de Ruth Carrasco.

UN COCO SECO RAYADO1 LITRO DE LECHE + 2 TAZAS DE AGUA
PALITOS DE CANELA
UNA PIZCA DE SAL
1/2 CUCHARADITA DE EXTRACTO DE VAINILLA
2 LATA DE LECHE EVAPORADA
AZUCAR AL GUSTO
PASASBATATAS PELADAS Y CORTADAS EN CUBO PUEDE USAR LA CANTIDAD QUE GUSTE.

SE RAYA EL COCO, AGREGAMOS AL CALDERO A FUEGO LENTO, SE LE VIERTE LA LECHE Y EL AGUA, LA PIZCA DE SAL, LA CANELA, SE DEJA HERVIR Y QUE SE REDUZCA UN POCO,HASTA OBTENER CONSISTENCIA DE DULCE.

SE LE AGREGA LA LECHE EVAPORADA, LECHE CONDENSADA, VERTEMOS LA BATATA.

AÑADIMOS LA AZÚCAR Y MOVEMOS .

MOVEMOS PARA QUE NO SE PEGUE . COCINAR HASTA OBTENER LA CONSISTENCIA DESEADA

YA COCIDO AÑADIMOS LA VAINILLA y PASAS.

por favor pasele un chin a la vecina.

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