Pastel de Melocotón.

Entre Cubiertos /Ruth Carrasco.

3 tazas de harina todo uso

1 taza del amibal de melocotón

4 huevos

2 barras de mantequilla

2 tazas de azúcar

1 cucharada de vainilla

la cáscara de un limón verde rayado

bates la mantequilla hasta que alcance la consistencia de crema, le agregas el azúcar, luego la cáscara de limón y la vainilla, los huevos los incorporas uno a la vez hasta que este completamente mezclado con la masa, luego la harina alternándola con la leche lo dejas batir hasta que se mezcle todo completo, lo llevas al horno previamente caliente a 350 F grados, en un molde engrasado. Por aproximadamente 40 minutos.

lo decore con suspiro y melocotones .

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