PASTEL DE CHOCOLATE

Entre Cubiertos /Ruth Carrasco.

Uhhmmm...Exquisito.

3 huevos1 taza yogurt sin azúcar
1 barra mantequilla sin sal
1 cucharada esencia de vainilla
1 1/2 taza azúcar
1 1/4 taza harina
3/4 tazas de cacao en polvo
1 1/2 cucharada polvo para hornear
1 Cucharada bicarbonato de sodio
1 Pizca sal.
1 Taza agua caliente

Pre caliente el horno a 180 grados centígrados.

En un recipiente hondo bata las huevos y el yogurt.

Agregue la mantequilla y la vainilla y continue batiendo. Agregue el azúcar y bata por 3 minutos más.

En otro recipiente hondo bata con un batidor tipo globo el harina, la cocoa, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio. Agregue la sal.

Agregue la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de ingredientes húmedos y bata por 3 minutos. Agregue el agua y bata por 2 minutos más.

Vierta la mezcla en un molde para horenar pastel engrasados y hornee por 25 minutos hasta que esté bien hecho el pastel.

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