Locrio de chuleta Ahumada .

Entre Cubiertos /Ruth Carrasco.

1 libra de chuletas ahumadas, picadas en cuadritos

2cubitos maggi Benebien .
1 pizca de pimienta.
1 pizca de orégano. 

1 cebolla  picada.

3 dientes de ajo majado.1 pizca de cominos.

1 taza de maíz en grano .
1 libra de arroz. 
3 taza de agua 

 .

1 cucharada 

de aceite oliva.

1 cucharada de perejil picado.

aceite para freír los plátanos.

3 plátanos maduros.

1 pizca de sal.

Sofreír las chuletas con la cebolla y el ajo.

Agregar el comino, el maíz , el arroz y mezclar otra vez.

Verter el caldo, el aceite de oliva y la sal y la pimienta.

Dejar que hierva y luego se seca.

Bajar el fuego y tapar.

Cocinar durante 20 a 25 minutos o hasta que el grano este tierno.

Añadir el perejil antes de servir.

freír los plátanos en aceite bien caliente  .... acompañar con ensalada verde.