MONDONGO A LA CULONA..

Comida Panameña

1 LB DE MONDONGO PICADO

1 RABITO SALADO PICADO

4 CDS DE ACITE

1 TZ. DE CEBOLLA PICADA

1/2 TZ DE AJI PICADO

1/2 CDTA DE PIMIENTA MOLIDA

SAL AL GUSTO

1 LT DE SALSA DE TOMATE

1 LT. DE GARBANZOS

2 CHORIZOS PICADOS

1 LB DE PAPAS

PROCEDIMIENTO:

Cocine el mondongo y el rabito hasta que ambos esten suaves y reservelos

En un sarten sofria el aji, la cebolla, pimienta, sal,y salsa de tomate, agrege este sofrito al mondongo ahora añada los chorizos y el resto de los ingredientes, cocine hasta que el conjunto este suave y coma con galletitas de soda. Que ricoooo!

Yo Ruth les garantizo que esto es exquisito ...............

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