Comida Panameña
3 LBS DE YUCA
4 CDAS DE GRASA
SAL AL GUSTO
1/4 TZ DE ACEITE
1/4 TZ DE CEBOLLA PICADA
1/4 TZ DE AJI PICADO
1 CDA DE SALSA DE TOMATE
1/2 AJI CHOMBO (PICANTE)
SAL AL GUSTO
1 LB DE CARNE DE RES
PROCEDIMIENTO:
Cocine la yuca pelada y picada con la sal, hasta que este suave pero sin desvaratarse, muelala y amasela con la grasa
RELLENO:
Sofria la cebolla y el aji, añada la carne y salteela hasta que este suelta, agrege el resto de los ingredientes y cocine por 5 minutos. Ahora labre las carimañola y agrege el relleno cierre bien y fria en aceite bien caliente.
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