CARIMAÑOLAS

Comida Panameña

3 LBS DE YUCA

4 CDAS DE GRASA

SAL AL GUSTO

1/4 TZ DE ACEITE
1/4 TZ DE CEBOLLA PICADA

1/4 TZ DE AJI PICADO

1 CDA DE SALSA DE TOMATE

1/2 AJI CHOMBO (PICANTE)

SAL AL GUSTO

1 LB DE CARNE DE RES

PROCEDIMIENTO:

Cocine la yuca pelada y picada con la sal, hasta que este suave pero sin desvaratarse, muelala y amasela con la grasa

RELLENO:
Sofria la cebolla y el aji, añada la carne y salteela hasta que este suelta, agrege el resto de los ingredientes y cocine por 5 minutos. Ahora labre las carimañola y agrege el relleno cierre bien y fria en aceite bien caliente.

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