Pan de Manzanas .

2 tazas de manzanas cortadas en cubo..
2-huevos batidos.
2-tz de harina blanca.
¾-tz de azúcar blanca.
½-tz de mantequilla derretida.
1-cucharadita de bicarbonato.
1-tz de pasas mas 2 cucharada de Brandy
1- charadita de canela molida.

Mezclar las pasas con el brandy.

En un bol mezclar las manzanas y huevos.
A la mezcla anterior verter los ingredientes restantes, menos las pasas

Mezclar todo, añadir las pasas.

Hornear por 50 minutos a 350 grados.

Entre Cubiertos-Ruth Carrasco.

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